Benicarló arrancará la ‘Festa de la Carxofa’ con la ‘Demostració del Pinxo’

Benicarló se prepara para dar inicio a la 32ª Festa de la Carxofa, una de las celebraciones más emblemáticas de la ciudad, con la Demostració Gastronòmica de Pintxos de Carxofa. El evento tendrá lugar el próximo 9 de enero, a las 19:30 horas, en la calle Sant Joan, y contará con la participación de 28 establecimientos que presentarán sus propuestas gastronómicas basadas en la alcachofa.

La concejala de Turismo, Inma Calvet, destacó la importancia de este acto como el punto de partida de la Festa de la Carxofa: «La inauguración de las Jornades del Pintxo es siempre un momento muy especial, ya que marca el inicio de dos meses de intensa actividad gastronómica y, además, combina la excelencia culinaria con el calor humano de nuestra gente».

Los tickets para disfrutar de los pinchos estarán disponibles durante la Demostració a un precio de 3,50 euros. Además, el evento contará con servicio de barra para complementar la experiencia gastronómica.

Al día siguiente de la presentación, comenzarán las Jornades del Pintxo, que se extenderán hasta el 26 de enero. Estas jornadas ofrecerán una amplia variedad de propuestas culinarias, en las que la alcachofa será el ingrediente estrella, desde recetas tradicionales hasta las más innovadoras.

Inma Calvet subrayó que «con esta Demostració del Pintxo, la Festa de la Carxofa 2025 arranca con fuerza y con una oferta gastronómica que promete ser, un año más, el mejor escaparate de la calidad y el potencial de la alcachofa de Benicarló». Además, añadió que «la Festa de la Carxofa ya es patrimonio de Benicarló y representa el mejor homenaje al trabajo de nuestros productores y a la creatividad de nuestros restauradores, quienes transforman la alcachofa en auténticas obras de arte culinarias».

En caso de condiciones meteorológicas adversas, el evento se trasladará al Magatzem de la Mar para garantizar su celebración.