Durante el evento en el restaurante Bombora’s, se entregó el galardón “Polper d’Honor” a Vicent Bou Fandos, gerente de la Pizzería Pinnochio Burriana.
La ciudad de Burriana (Castellón) se viste de gala para celebrar las VII Jornadas Gastronómicas del Pulpo, un evento que rinde tributo a uno de los productos más emblemáticos de su cocina. Esta iniciativa, promovida por la Asociación de Hostelería de Burriana con el respaldo del Ayuntamiento y diversas entidades locales, se desarrollará del 4 al 13 de abril, invitando a vecinos y visitantes a disfrutar de una experiencia culinaria única.
Durante estos días, los establecimientos participantes del municipio presentarán una variedad de platos que tendrán al pulpo como estrella, combinando la esencia tradicional con toques de innovación.
El acto inaugural tuvo lugar en la tarde de este lunes en el conocido local gastronómico Bombora’s, donde se llevó a cabo un momento destacado: la entrega del galardón “Polper d’Honor”. El alcalde de Burriana, Jorge Monferrer Daudí, fue el encargado de otorgar este reconocimiento al gerente de la Pizzería Pinnochio Burriana, Vicent Bou Fandos, en un gesto que celebra su trayectoria y contribución al panorama culinario local.
En esta séptima edición, un total de 16 locales adheridos a la Asociación de Hostelería se han sumado a la propuesta, cada uno ofreciendo creaciones especiales que resaltan las posibilidades del pulpo en la cocina. Los restaurantes y bares participantes son: Náutico, Coppelia, Nonna’s, Ca La Rosa, Bombora’s, Pinocchio, Somkos, La Blava, El Casino, Ca Oliva, Savarin, El Morro, Les Dunes, Polifuncional Serratella, Flamingo Coffee y Comboi Grill. Esta diversidad asegura una oferta amplia y atractiva para todos los paladares, consolidando el evento como una cita imprescindible en el calendario gastronómico de la región.
Las Jornadas Gastronómicas del Pulpo se enmarcan dentro de una serie de actividades que Burriana organiza a lo largo del año para poner en valor su riqueza culinaria, como la Ruta de la Tapa, las Jornadas del Coent, de la Cuchara o de la Naranja. Estas iniciativas no solo buscan dinamizar el sector hostelero, sino también fortalecer la identidad de Burriana como un destino destacado para los amantes de la buena mesa y el turismo gastronómico.
Durante la entrega del “Polper d’Honor”, el alcalde Monferrer elogió a Vicent Bou Fandos, destacándolo como,
Uno de los grandes referentes de la cocina en la capital de la Plana Baixa y de la provincia de Castellón.
El primer edil subrayó el legado de la Pizzería Pinnochio, afirmando que “este restaurante, bajo la dirección de Vicent Bou Fandos, ha demostrado una dedicación y una calidad que merecen plenamente este reconocimiento”.
Además, Monferrer aprovechó la ocasión para invitar a la ciudadanía a participar activamente en las jornadas: “Animo a los vecinos de Burriana y de las localidades cercanas a sumergirse en este festival de sabor marino y esencia mediterránea que representan las Jornadas Gastronómicas del Pulpo».
Es una oportunidad perfecta para descubrir la exquisitez de nuestros platos, elaborados con pasión y maestría por el gran talento culinario local.
Añadió el alcalde.
Con esta nueva edición, Burriana reafirma su compromiso con la promoción de su gastronomía y su apuesta por destacar los sabores del mar, consolidándose como un punto de encuentro para quienes buscan deleitarse con propuestas auténticas y creativas.
