El alumnado del IES Jaume I de Borriana ha recibido la visita de las cuatro defensoras de los derechos humanos para conocer de cerca la situación actual que viven los países de América central y Sudamérica a causa de un consumo perjudicial del azúcar. La visita, a propuesta de Alianza por la Solidaridad, ha sido posible gracias a una subvención de la Conselleria de Participación, Transparencia, Calidad Democrática y Cooperación, y a la colaboración de la Concejalía de Igualdad del Ayuntamiento de Borriana.
Las defensoras de derechos humanos que han hablado con los alumnos y alumnas del Jaume I han sido Mayela Carrillo de Nicaragua, Gloria Estefani Bermúdez de Colombia, Maria Josefa Macz de Guatemala y Karen Ramírez de El Salvador. Estas cuatro mujeres les han explicado que las consecuencias que comporta la demanda ingente de azúcar y los tratados comerciales que se llevan adelante, de forma poco sostenible con el medio ambiente y las comunidades que habitan allá donde resulta más económica su comercialización y su cultivo, ha supuesto una crisis en sus territorios.
Así, lejos de aportar desarrollo económico o social, según apuntan varios informes y señalan estas defensoras, el cultivo «desmesurado y poco sostenible» de la caña de azúcar ha llevado a los territorios “mayor índice de desnutrición, enfermedades renales en dos tercios de la población, contaminación del suelo y el agua, destrucción del territorio, aumento de la brecha de género y vulneración de los derechos de las personas que allí habitan y en especial las mujeres y niñas que son las más vulnerables”, ya que, a su juicio, “a toda la afectación que sufren los hombres de sus comunidades deben añadir la doble jornada laboral por enfermar ellos al trabajar en las plantaciones así como agresiones sexuales cuando han de ir a buscar agua no contaminada fuera de la comunidad».
