Las elaboraciones a cuatro manos a realizar fueron un principal y un postre, siendo un arroz caldoso y natilla de tiramisú la elaboración de la pareja ganadora
Esta mañana se ha celebrado en Castellón la gran final del I Concurso Senior Chef, organizado por el Ayuntamiento de Castellón. El evento ha tenido lugar durante el fin de semana en la plaza de Santa Clara, con la participación de 20 parejas formadas por abuelos, abuelas, nietos y nietas, de las cuales cinco han pasado a la gran final.
La pareja ganadora ha sido la compuesta por Mari Cruz Notari y su nieta Noa Quintero, quienes han cocinado un arroz caldoso y natilla de tiramisú.
El segundo premio ha sido para Vicenta Rua y su nieta Carla Domingo, con su caldereta de pescado y kiwi con mascarpone.
El tercer premio lo han obtenido María Jesús Tirado y su nieta Victoria Escorpel, gracias a su arròs del senyoret y tarta de la viña.
Las otras dos parejas finalistas han sido:
- Antonia Quintero y su nieta Valentina Pallarés: salmorejo y torrijas
- Jose González Blanco y su nieto Alexander González Marcu: espaguetis a la marinera y arroz con leche
La concejala de Gente Mayor, Clara Adsuara, ha felicitado a la pareja ganadora y a todas las participantes, destacando que “esta primera edición de Senior Chef ha sido todo un éxito, cumpliendo con el objetivo de promover una actividad lúdica e intergeneracional que fomente el envejecimiento activo. Además, el concurso pone en valor los productos Km. 0 del Mercado Central y la gastronomía local”.
La concejala también ha subrayado que “este tipo de actividades forman parte del I Plan de Personas Mayores de Castellón, que apuesta por fortalecer la convivencia intergeneracional y reforzar los lazos familiares entre nietos, nietas, abuelos y abuelas”.
Los premios han sido los siguientes:
- Primer premio: experiencia gastronómica para cuatro personas, trofeo y chaquetilla.
- Segundo premio: cheque regalo de 150 €, diploma y chaquetilla.
- Tercer premio: cheque regalo de 90 €, diploma y chaquetilla.
El jurado ha estado compuesto por:
- Ramón Reolid, Jefe de Estudios de la Escuela de Hostelería y Turismo Costa Azahar.
- Jorge Lengua, chef finalista del concurso de Mejor Cocinero de España 2025 y Cocinero Revelación de la Comunidad Valenciana 2022.
- Cristian Vielma, director culinario del Centro de Ocio Casalduch.
- Clara Adsuara, concejala de Gente Mayor.
Para finalizar, Clara Adsuara ha agradecido la participación y colaboración de la Escuela de Hostelería y Turismo de Castellón, así como de los distintos chefs que han formado parte del I Concurso Senior Chef.
