Las cifras del Cava de Requena han experimentado un crecimiento constante, anticipando una producción de 15 millones de botellas para el próximo año.
El presidente de la Generalitat, Carlos Mazón, ha destacado que la confirmación legal de la Denominación de Origen Cava de Requena es un logro que refleja nuestra «identidad, tradición y patrimonio». Subrayó que este éxito es el resultado de la unidad de todo el sector, comprometido en la defensa legítima de un producto que incorpora «calidad, sabor, paisaje y el buen hacer» de nuestros productores.
Estas declaraciones se realizaron durante la IX Edición del Brindis del Cava, un evento que contó también con la presencia del conseller de Agricultura, Ganadería y Pesca, José Luis Aguirre, la alcaldesa de Requena, Rocío Cortés, y la presidenta de la Asociación de Elaboradores del Cava de Requena, Rebeca García.
La batalla legal para lograr que el cava de Requena pueda llevar el nombre de su subzona fue una prueba de la «determinación y perseverancia» de los productores locales, según el presidente del Consell. Esta victoria es motivo de «orgullo para todos nosotros».
Carlos Mazón señaló que este brindis es «muy especial para el sector» y una oportunidad para sentirnos orgullosos de nuestra «origen e identidad». Además, recordó que la Navidad en la Comunitat Valenciana cuenta con «el mejor turrón, las mejores uvas, el mejor cava y los mejores juguetes».
La reciente confirmación legal de la Denominación de Origen Cava de Requena no solo representa un triunfo para la identidad y tradición local, sino que también se proyecta como el impulso necesario para mejorar las ventas y la presencia internacional del Cava de Requena en los próximos años. El presidente de la Generalitat, Carlos Mazón, se comprometió a respaldar y promover la industria vinícola, reconociendo su relevancia económica y cultural.
Las cifras del Cava de Requena han experimentado un crecimiento constante, anticipando una producción de 15 millones de botellas para el próximo año. Este éxito no solo contribuye al desarrollo económico de la región, sino que también consolida la identidad de Requena como un referente en la producción de cava.
Carlos Mazón destacó que este logro no se limita a un éxito comercial, sino que refleja un reconocimiento creciente y la preferencia de los consumidores por la calidad excepcional del cava de Requena, considerándolo una joya enológica única.
Además, el presidente anunció planes para fomentar el enoturismo mediante la creación de una nueva oficina de desarrollo turístico en Requena. También se comprometió a mejorar las conexiones por carretera en la zona para aumentar la conectividad y vertebración, facilitando el acceso de los productos a los mercados y potenciando la visibilidad turística de la comarca.
El Brindis del Cava, celebrado en el Templo de San Nicolás y organizado por el Ayuntamiento de Requena, fue una ocasión para brindar por el esfuerzo, la pasión y el éxito continuo de la industria del cava, así como por los logros futuros que se esperan.
