El bocadillo de sepia gigante no solo ha sido un espectáculo gastronómico, sino un símbolo del espíritu innovador y comunitario del Grao de Castellón.
El puerto del Grao de Castellón ha acogido hoy un hito gastronómico sin precedentes: la elaboración de un bocadillo de sepia gigante de 200 metros de longitud, una hazaña que ha congregado a cientos de visitantes y ha puesto en valor la riqueza culinaria local durante la octava edición de Escala a Castelló, celebrada del 24 al 28 de abril. Este evento, enmarcado en las festividades de Pascua 2025, ha consolidado al Grao como un referente del turismo náutico y gastronómico, atrayendo a residentes y turistas en un ambiente festivo que combina historia, cultura y tradición marinera.
El bocadillo, preparado con 250 kilos de sepia fresca proporcionada por la Cofradía de Pescadores del Grao, se elaboró el domingo 27 de abril a las 10:30 h y fue repartido gratuitamente entre los asistentes tras su finalización.
La teniente de alcalde del Grao, Ester Giner, y la concejala de Turismo, Arantxa Miralles, estuvieron presentes en la actividad y afirmaron,
Escala a Castelló atrae a una gran cantidad de visitantes, y queremos aprovechar esta oportunidad para promover uno de nuestros mayores atractivos: nuestra gastronomía.
Además, en el día de hoy se celebró la segunda jornada del Mercadillo Marinero. Ocho establecimientos del Grao aprovecharon la multitud de asistentes para exhibir y comercializar sus productos, ayudando a darle visibilidad al comercio local dentro del marco de Escala a Castelló.
Con el propósito de impulsar la gastronomía del Grao y fomentar la participación de la hostelería local, el gobierno municipal organizó esta mañana, en el contexto de Escala a Castelló, el primer almuerzo popular gratuito, que tuvo como protagonista un impresionante bocadillo de sepia de 200 metros.
El evento estuvo acompañado por la tradicional preparación en vivo del carajillo sobre un escenario.
Esta iniciativa, que contó con la colaboración de la Cofradía de Pescadores “San Pedro” del Grao, tiene como objetivo resaltar la gastronomía y la cultura culinaria local. El evento, que tuvo una gran acogida tanto de vecinos como de turistas, refuerza la presencia del distrito marítimo dentro de Escala a Castelló. El bocadillo fue elaborado por el bar Las Planas con la ayuda de voluntarios
La teniente de alcalde también subrayó la importancia de reforzar la identidad culinaria del Grao: “Nuestra gastronomía forma parte de nuestro patrimonio, y deseamos que tanto los visitantes como los propios residentes la valoren y disfruten».
Creemos que actividades como esta nos ayudan a consolidar nuestra oferta turística y gastronómica.
Añadió.
Por su parte, Miralles destacó que “nuestro objetivo es potenciar el turismo gastronómico, trabajando de la mano de los comercios y restaurantes del Grao. Apoyamos la dinamización de la economía local a través de experiencias que combinan el patrimonio, la cultura y la gastronomía”.
La concejala de Turismo añadió,
A lo largo del año organizamos eventos para promover nuestra gastronomía, y este es solo uno de ellos. Queremos que tanto quienes nos visitan como los que residen aquí descubran todo lo que Castellón tiene para ofrecer a través de nuestras tradiciones culinarias.
Esta iniciativa, que buscaba batir un Récord Guinness al bocadillo de sepia más largo del mundo, ha sido uno de los momentos más destacados del festival, acompañado por un “carajillo popular” que reforzó el carácter festivo de la jornada. La teniente de alcalde del Grao, Ester Giner, insistió,
Este bocadillo no solo celebra nuestra gastronomía, sino que pone en el mapa al Grao como un destino único, donde el mar y la cocina se fusionan para crear experiencias inolvidables.
Escala a Castelló 2025: Una edición de récord
La octava edición de Escala a Castelló, presentada por la alcaldesa de Castellón, Begoña Carrasco, la concejala de Turismo, Arantxa Miralles, la teniente de alcalde del Grao, Ester Giner, y el director del Comité Organizador, Fernando Viota, ha superado todas las expectativas. Con un récord de 13 embarcaciones históricas, incluyendo la réplica de la Nao Santa María utilizada por Cristóbal Colón, el festival ha transformado el puerto en un museo vivo del mar. Según el Ayuntamiento de Castellón, el evento espera superar los 106.000 visitantes de la edición de 2024, que generó un impacto económico de 3 millones de euros, principalmente en hostelería y comercio local.
El bocadillo gigante se suma a una programación diversa que incluye justas marineras, recreaciones históricas, exhibiciones de cañones, desfiles de soldados, una subasta de pescado organizada por la Cofradía de Pescadores y más de 20 talleres infantiles con temática marina. Además, los asistentes han podido disfrutar del mercado marinero “Comercios a la Mar”, con la participación de ocho comercios locales, y de visitas gratuitas a las embarcaciones históricas desde el viernes 25 hasta el lunes 28 de abril.
Un impulso al turismo y la gastronomía local
La concejala de Turismo, Arantxa Miralles, subrayó que el bocadillo de sepia “es una acción estratégica para potenciar la gastronomía del Grao y consolidar Escala a Castelló como un evento clave del turismo marítimo en España”. La colaboración con la Cofradía de Pescadores y la Asociación de Comercios del Grao ha sido fundamental para integrar los productos y el comercio local en el festival, reforzando la identidad marinera del distrito.
El evento también ha ofrecido novedades como un sorteo para navegar en el velero histórico Santa María Manuela, una travesía de tres horas por la costa de Castellón el lunes 28 de abril, y el Encuentro de Navegantes, que ha reunido a apasionados del mar en un espacio de intercambio cultural. Según el director Fernando Viota, “la dedicación del Ayuntamiento y la colaboración de la Generalitat Valenciana, el Puerto de Castellón y otras entidades han hecho de esta edición la más destacada hasta la fecha”.
Castellón, un destino para la Pascua
La programación de Escala a Castelló se enmarca en un ambicioso plan de Pascua 2025, con más de 120 actividades gratuitas organizadas por el Ayuntamiento de Castellón desde el 11 al 28 de abril. Estas iniciativas, que incluyen talleres de monas de Pascua, proyecciones en el Planetario, visitas guiadas y eventos culturales, buscan desestacionalizar el turismo y posicionar a Castellón como un destino vibrante más allá de la temporada estival. La alcaldesa Begoña Carrasco afirmó,
Escala a Castelló es un clásico de nuestra oferta turística, y esta edición histórica reafirma nuestro compromiso con la cultura del mar y el impulso económico de la ciudad.
El bocadillo de sepia gigante no solo ha sido un espectáculo gastronómico, sino un símbolo del espíritu innovador y comunitario del Grao de Castellón. Con esta gesta, la ciudad ha demostrado que su patrimonio marítimo y culinario puede competir en el escenario internacional, invitando al mundo a descubrir sus encantos durante la Pascua 2025.
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