Innovación sostenible con cáscaras de huevo en la industria cerámica

Innovación sostenible con cáscaras de huevo en la industria cerámica

Madrid acoge los resultados de 'Life Eggshellence', proyecto que promueve la simbiosis industrial entre empresas ovoproductoras y del sector cerámico.

 

El proyecto LIFE EGGSHELLENCE, respaldado por el Programa LIFE 2014-2020 de la Unión Europea para Medio Ambiente y Acción por el Clima (REF.: LIFE19 ENV/ES/000121), está llegando a su conclusión con la presentación de sus resultados en un evento internacional en Madrid. La Casa de Europa fue el escenario de este evento, que contó con la participación de representantes de la Unión Europea y expertos con amplia experiencia, quienes destacaron ejemplos vívidos de simbiosis industrial entre diversos sectores productivos.

En particular, LIFE EGGSHELLENCE resaltó la colaboración entre empresas ovoproductoras y empresas cerámicas, subrayando su contribución a la economía circular. Este innovador proyecto aprovechó los residuos de cáscaras de huevo generados por empresas ovoproductoras, ricos en biocarbonato cálcico, para utilizar este elemento en la fabricación de azulejos cerámicos de revestimiento. El biocarbonato cálcico, extraído de las cáscaras de huevo, se incorpora a las composiciones cerámicas, actuando como una alternativa sostenible a la materia prima virgen extraída de la tierra.

LIFE EGGSHELLENCE se desarrolló en colaboración entre España y Portugal, involucrando tanto a empresas como a centros de investigación. Los fondos del Programa LIFE fueron fundamentales para demostrar la viabilidad de abordar los desafíos enfrentados por las empresas ovoproductoras, que solían verter toneladas de residuos de cáscaras de huevo en vertederos.

Esta práctica no solo generaba costos de transporte y quejas debido a los olores desagradables, sino que también planteaba un dilema ambiental. Gracias a este proyecto, se ha demostrado que es posible encontrar soluciones sostenibles que benefician a la industria y contribuyen positivamente a la gestión de residuos.

En el marco de LIFE EGGSHELLENCE, se ha desarrollado una innovadora máquina capaz de separar la membrana biológica presente en la cáscara del huevo, así como de limpiar, secar y triturar las cáscaras, transformándolas en un material apto para integrarse en la composición cerámica utilizada en la fabricación de azulejos, específicamente, en el revestimiento.

El logro de este desafío fue presentado en un evento donde se destacaron las intervenciones de importantes figuras, como Paula Ceballos, representante de la Comisión Europea en España, Juan Vicente Bono, presidente de la Asociación de Investigación de las Industrias Cerámicas (AICE), y la Dra. Francisca Quereda, líder de la investigación y coordinadora del proyecto en el ITC (Instituto de Tecnología Cerámica).

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La sesión también contó con la participación de María del Mar Fernández, directora de la Asociación Española de Industrias de Ovoproductos (INOVO), quien ofreció una visión sobre la situación actual del sector ovoproductor en España. Filippo Ceruli, representante de la Asociación Europea de Procesadores de Huevos (EEPA), presentó la perspectiva de este sector a nivel europeo. Además, Jorge Galarza, de Ingeniería Avícola, compartió una conferencia sobre la sostenibilidad y los desafíos ambientales del sector de los ovoproductos. Estas intervenciones resaltaron la relevancia del proyecto LIFE EGGSHELLENCE y su contribución a la sostenibilidad en la industria.

Después de una breve pausa, Juan Vicente Bono, presidente de la Asociación de Investigación de las Industrias Cerámicas (AICE), profundizó en la temática de «La industria española de fabricantes de baldosas cerámicas». Posteriormente, la Dra. Francisca Quereda proporcionó detalles sobre el proyecto en su presentación titulada «LIFE EGGSHELLENCE: Simbiosis industrial entre el sector ovoproductor y el sector cerámico».

Para concluir, la Dra. Francisca Aran, coordinadora de I+D del Centro Tecnológico del Calzado (INESCOP), presentó «AVI OVOVAL Bioproductos a partir de la valorización de subproductos de la industria primaria productora de huevos y su aplicación en sectores estratégicos de la Comunidad Valenciana«.

Estos estudios, con sus valiosas contribuciones, fomentan la continuación de la investigación y la adopción de soluciones. Destacaron la importancia de la colaboración entre sectores productivos y la necesidad de interactuar con las administraciones públicas. Además, subrayaron la búsqueda constante de nuevos recursos basados en la naturaleza, con un impacto mínimo en su crecimiento y desarrollo, lo cual repercute positivamente en todo el planeta.

LIFE EGGSHELLENCE, al alinearse con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas, específicamente el ODS 9 (Industria, Innovación e Infraestructura), ODS 12 (Producción y Consumo Responsables) y ODS 17 (Alianzas para lograr Objetivos), demuestra su compromiso con prácticas sostenibles y colaborativas.

Para obtener más información sobre LIFE EGGSHELLENCE, se puede visitar el sitio web oficial: www.lifeeggshellence.eu.

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