El Ayuntamiento de Castellón y el Consell promueven una jornada para progresar hacia un modelo alimenticio agroecológico, sostenible y saludable.
El día 2 de mayo se celebra la jornada que contará con expertos y productores agroecológicos en el Espai Cultural del Menador de Castellón. Para asistir se requiere inscripción previa en el teléfono del Menador o en su correo electrónico
La Concejalía de Transición Ecológica del Ayuntamiento de Castelló colabora con los Servicios de Producción Ecológica e Innovación y Transferencia de Tecnología de la Conselleria de Agricultura en la organización y puesta en marcha de una jornada divulgativa para progresar hacia un modelo alimentario agroecológico que suscite un consumo responsable, sostenible y saludable.
Castellón Diario refiere los testimonios que el concejal de Transición Ecológica, Fernando Navarro, aporta al respecto.
La crisis climática y la sanitaria han mostrado la necesidad de avanzar hacia consumos más saludables y respetuosos con el medio ambiente, y caminar hacia una dominación alimentaria que revitalice nuestro sector primario, origine una alimentación saludable y preserve el territorio.
Por su parte, Alberto García, técnico del Servicio de Producción Ecológica e Innovación, de la Conselleria de Agricultura, manifiesta que en el acto divulgativo del próximo día 2 de Mayo, se abordará,
La necesidad de cambiar de patrón de consumo para que todo el régimen productivo sea sostenible y que también nuestros hijos y nietos puedan disfrutar del planeta.
El técnico García insiste en crear un modelo alimentario sostenible,
Las técnicas alimentarias actuales están acabando con los recursos del planeta, mientras que las dietas están provocando una crisis mundial de salud, tanto en nutrición, como en desnutrición. El futuro depende de nuestra capacidad para participar en un método alimentario que mantenga personas saludables y un planeta sano. El producto ecológico, local y de temporada tiene unos valores exclusivos que tenemos que conocer.
La jornada será el próximo día 2 de mayo de 18.30 a 20.00 horas en el Espai Cultural del Menador de Castellón. Para asistir se requiere inscripción previa en el teléfono del Menador o en su correo electrónico.
En esta jornada de sostenibilidad Agroalimentaria participarán Alberto García; Dolores Raigo, doctora Ingeniera Agrònoma de la Universitat Politècnica de València; y productoras agroecológicas como Esther Paulo (Hort del Rajolar, Fundació Novessendes) y Manolo Bacas (Ecograu).
