La Ruta de la Tapa de Vila-real premia las mejores creaciones de la ‘edición del cambio’

El Cortijo y el Casino se levantan con los primeros premios del jurado al paso que las propuestas de Booncata y Ca Esteve triunfan en la votación popular.

 

Vila-real ha entregado los premios de la XIV Ruta de la Tapa y ha hecho cómputo de una edición marcada por el cambio de formato y de datas, en el mes de octubre, con la meta de dar un nuevo giro a esta cita gastronómica vanguardista en la provincia, que ha regresado tras la pandemia como un acontecimiento tractor para la restauración de la actividad hostelera en Vila-real.

La Ruta, que se ha desarrollado entre el veintinueve de septiembre y el veintitrés de octubre con la participación de quince bares y restaurantes de la urbe, concluye con más de diez mil tapas servidas y un volumen de negocio cifrado en cuarenta y doscientos mil euros.

Este cómputo se ha dado a conocer con motivo de la entrega de premios festejada esta tarde de miércoles en el Teatro Tagoba, y en la que ha participado el edil de Turismo y Comercio, Diego A. Vila, aparte de los locales participantes y representantes de la Asociación de Hostelería y Ocio de Vila-real (Ashiovi) y la Asociación Gastronómica de Vila-real, entidades que impulsan la Ruta al lado del Consistorio de Vila-real, la reina de las fiestas, María Carmona, y sus damas, y otros representantes de la corporación municipal.

En esta edición, el premio del jurado profesional a la mejor tapa de libre elección ha sido para el restaurante El Cortijo, al tiempo que el primer premio a la tapa con naranja ha recaído en el restaurante El Casino.

El listado de premios escogidos por el jurado profesional se completa con: Els XIII (segundo premio a la tapa de libre elección); Restaurante Bárbaro (segundo premio tapa con naranja); Birbar Espai Gastronòmic Valencià (tercer premio a la tapa de libre elección); Pantomima Tapes i Brases (tercer premio a la tapa con naranja). Además de esto, Pantomima ha conseguido asimismo el Premio Especial del jurado profesional a la mejor tapa con presentación, innovación y inventiva. ​

Las tapas mejor valoradas por el público han sido las de Booncata, en el caso de la tapa de libre elección, y Ca Esteve, para la tapa con naranja. Los premios de la votación popular se completan con: Pico de Gallo (segundo premio a la tapa de libre elección); Booncata (segundo premio a la tapa con naranja); Ca Esteve (tercer premio a la tapa de libre elección); Restaurante Bárbaro (tercer premio a la tapa con naranja).

Además de esto, Ashiovi ha hecho entrega de un premio especial al restaurante El Caldero Rojo por su apoyo a las actividades efectuadas por la asociación. En la gala de premios asimismo se ha hecho entrega de un premio conmemorativo a los cooperadores en la Ruta de la Tapa: Fundación Caixa Rural Vila-real, Industrias Tello, Asociación Gastronómica de Vila-real y Ashiovi.

Del mismo modo, se ha agradecido la cooperación del jurado profesional formado por el influencer gastronómico Víctor García Basteiro; la chef Alejandra Herrador, del restaurante Atalaya, con una estrella Michelin; el crítico gastronómico Paco González Yuste; la presidenta de la Asociación de Amas de Casa, Conchita Ibáñez; y la vila-realense Mª Pilar Font de Mora.

La entrega de premios ha continuado con el sorteo de 5 vales de cincuenta euros a consumir en los locales asociados a Ashiovi entre el público que ha participado en la votación de la Ruta de la Tapa mediante los tapaportes ; asimismo han sido obsequiados los quince restaurantes participantes en la XIV Ruta de la Tapa con un jamón, patrocinado por industrias Tello.

Por último, la gala se ha cerrado con la entrega de la aportación solidaria que en todas y cada edición de la Ruta efectúan los locales a una entidad benéfica, y que esta vez ha recaído en Pintando el camino en rosa-Aspanion, asociación encabezada por Amparo Alcaraz que ayuda a los pequeños y pequeñas con cáncer.

El edil de Turismo y Comercio, Diego A. Vila, ha felicitado a las premiadas y los premiados y ha valorado de forma positiva el cómputo de esta edición de la Ruta de la Tapa “en la que hemos apostado, de la mano del ámbito, por un cambio de datas y formato que estamos seguros se irá afianzando en el futuro próximo a fin de que este acontecimiento gastronómico prosiga siendo una referencia en la provincia”. Ha concluido.