Los responsables se muestran muy satisfechos por la respuesta tanto de los ciudadanos como del sector hostelero.
La XVII edición de la Ruta de la Tapa de Vila-real, impulsada por la Asociación de Hostelería y Ocio de Vila-real (Ashiovi) junto a la Concejalía de Comercio y Hostelería, se aproxima a su último fin de semana con un balance positivo entre los 22 locales participantes. Aunque el cierre oficial de datos está pendiente, los hosteleros anticipan mejores resultados que en la edición anterior.
Desde Ashiovi destacan que esta iniciativa no solo incrementa el volumen de negocio de los establecimientos, sino que también les permite mostrar sus creaciones culinarias y dar visibilidad a sus locales. Según los organizadores,
Cada establecimiento ha servido un promedio de 250 tapas, aunque algunos han alcanzado cerca de 500.
Los responsables se muestran muy satisfechos por la respuesta tanto de los ciudadanos como del sector hostelero. Cada local ofrece dos tapas: una de libre elección y otra que incorpora la naranja como ingrediente principal, ya sea en formato dulce o salado. El precio de cada tapa, que incluye una bebida, es de 4,50 euros.
La Ruta de la Tapa trasciende lo gastronómico. Es una oportunidad para fomentar la convivencia, promover el consumo en el comercio local y fortalecer un sector fundamental para la economía de Vila-real.
Ha señalado el concejal de Comercio y Hostelería, Xus Madrigal.
Por su parte, el presidente de Ashiovi, Emilio Miralles, ha destacado el componente solidario de esta edición.
Cada establecimiento participante ha contribuido con 50 euros, una suma que se donará íntegramente a la Asociación de Afectados por el Síndrome por Deficiencia de CDKL5, una enfermedad genética rara que afecta el desarrollo neurológico.
Los clientes tienen la posibilidad de votar por sus tapas favoritas mediante los tradicionales tapaportes, que deben contar con los sellos de ocho locales distintos para optar a diversos premios. Entre ellos, se incluye un lote de productos ibéricos valorado en 500 euros, vales para consumir en locales asociados y dos vales de 50 euros que se sortearán entre quienes compartan fotos en las redes sociales de la Ruta (@rutadelatapavila), gracias al patrocinio de Clar Televisió.
Además, un jurado profesional evaluó las tapas en una cata previa los días 8 y 9 de abril. Los premios para los locales incluyen cinco reconocimientos de 500 euros cada uno para las mejores tapas según el público y el jurado, además de un galardón especial por innovación, presentación y creatividad. La ceremonia de entrega de premios se celebrará el 28 de mayo en el Gran Casino de Vila-real.
Tanto el ayuntamiento como Ashiovi han expresado su agradecimiento al tejido empresarial local por su respaldo, con patrocinadores como Porcelanosa, Ruralnostra, Multiópticas, Grupo Tello Alimentación, Revimed, García Folques, Mapfre, Novell, Caixa Rural, la Fundació Caixa Rural Vila-real y Coca-Cola, que hacen posible esta iniciativa.
