Vilafranca prepara la celebración de la segunda Feria de la Oveja y la Cabra, una jornada con exhibiciones, gastronomía y debate para reivindicar el valor del sector ganadero local
Este sábado 17 de mayo de 2025, Vilafranca vuelve a convertirse en el epicentro de la tradición ganadera con la segunda edición de la Feria de la Oveja y la Cabra, un evento que el año pasado cosechó un gran éxito y que regresa con fuerza para reivindicar la importancia del sector ovino y caprino en la comarca de Els Ports. Organizada por comercios locales, con la colaboración del Ayuntamiento de Vilafranca y la quesería Sabores del Llosar, la feria se celebrará en los alrededores del ermitorio del Llosar, prometiendo un día repleto de actividades para todos los públicos.
La jornada arrancará por la mañana con una exhibición de perros pastores a cargo de Julio Bayot, quien mostrará la destreza y el papel esencial de estos animales en el pastoreo. A continuación, Javier Prades ofrecerá una demostración de esquila, una práctica tradicional que pone en valor el trabajo artesanal ligado a la ganadería.
A la hora de comer, los asistentes podrán degustar una caldereta al pastor, preparada por el reconocido chef villafranquino Emilio Pons, del restaurante La Escudella. Este plato, que resalta los sabores auténticos de la región, será uno de los momentos estrella del día. Las entradas para la comida estarán disponibles en el propio restaurante, por lo que se recomienda adquirirlas con antelación.
Tras la comida, la feria continuará con una mesa redonda titulada “Xicotets remugants: Present i futur a les nostres comarques”, un espacio de diálogo sobre el presente y el futuro de los pequeños rumiantes en la zona. Participarán expertos como Jordi Benages, Julio Bayot, Lorena Moise y Noel Martí, quienes abordarán los retos y oportunidades del sector ganadero en un contexto de cambio.
Por la tarde, Almudena Mucientes y Marisa Monfort impartirán un taller de lana, una actividad que permitirá a los asistentes conocer de cerca el proceso de transformación de este material y su relevancia en la artesanía local. Más tarde, Noel Martí protagonizará un show cooking en el que demostrará cómo los productos derivados de la oveja y la cabra pueden brillar en la gastronomía contemporánea. La jornada culminará con una cena amenizada con música, un broche perfecto para un día dedicado a celebrar la riqueza cultural y gastronómica de Vilafranca.
Esta iniciativa, que combina tradición, gastronomía y debate, busca no solo rendir homenaje a la ganadería, sino también visibilizar el trabajo de los productores locales y su contribución a la economía y la identidad de la comarca.
