El Patronato de Turismo de la Diputación de Castellón reconoce el menú de este restaurante como la propuesta ganadora de estas jornadas gastronómicas
El restaurante El Farga, de Sant Mateu, ha obtenido el primer premio en la tercera edición del Concurso de Menús Otoño Gastronómico organizado por el Patronato de Turismo de la Diputación de Castellón. Esta iniciativa busca promocionar y dar valor a los productos locales, consolidándose como un referente en la gastronomía provincial.
Según destacó el vicepresidente y responsable del área turística, Andrés Martínez, en solo tres ediciones estas jornadas se han convertido en una de las citas culinarias más esperadas por residentes y visitantes. «Gracias a estas jornadas, hemos podido disfrutar de los mejores productos de temporada ofrecidos por nuestros restaurantes y gastrobares», afirmó.
Una oferta culinaria que abarca toda la provincia
La propuesta de Otoño Gastronómico ha sido amplia y variada, con menús diseñados para todos los paladares. Restaurantes tanto del interior como de la costa han participado, ofreciendo una oportunidad única para explorar la riqueza de los sabores castellonenses. “Desde el mar hasta la montaña, sin olvidar los productos frescos de nuestra huerta, la variedad de menús ha permitido redescubrir la esencia gastronómica de nuestra tierra”, resaltó Martínez.
El vicepresidente también subrayó la dedicación de los establecimientos participantes: «Cada restaurante ha sabido plasmar lo mejor de la gastronomía local, combinando creatividad, calidad y tradición. Han elaborado menús con productos de proximidad, llenos de matices y con una conexión especial con la despensa de Castellón».
Reconocimientos y premios
El segundo premio fue otorgado al restaurante Casa Lola, del Grao de Castellón, mientras que el tercer lugar recayó en Casa dels Capellans, ubicado en Tírig. Andrés Martínez felicitó a los galardonados y agradeció a todos los participantes por su esfuerzo y compromiso.
«Enhorabuena a los chefs y equipos que habéis sido premiados, y a todos los que habéis formado parte de estas jornadas. Este evento no solo ensalza nuestra cocina, sino que también fomenta el aprendizaje y la evolución en el ámbito culinario», concluyó el vicepresidente.
