Albocàsser vivirá este fin de semana la quinta edición de l'Alifara, la Fiesta del Tombet del Maestrat.
Alifara, una palabra valenciana que significa «invitación de comida y bebida para celebrar una fiesta, una alegría o la finalización de un trabajo colectivo», es el nombre de un festival muy popular en la localidad de Alt Maestrat. El objetivo principal de este evento es destacar un plato típico de la zona conocido como «tombet», un delicioso guiso elaborado con carne de cordero, cabra o cerdo, junto con patatas.
Durante la celebración, los asistentes tendrán la oportunidad de disfrutar de la preparación de un sabroso guiso de cordero o cabra, según sus preferencias culinarias. A continuación, comenzará el «Cerveseo», un momento para degustar los deliciosos «tombets» acompañados de música y risas.
Para culminar la fiesta, se llevará a cabo una cena estilo «pa i porta», donde cada persona aportará su propia comida para compartir. Posteriormente, se ofrecerá un concierto a cargo del grupo Sarao, que continuará hasta altas horas de la noche. El evento es organizado por l‘Assegador y el Ayuntamiento del municipio.
