El monto máximo de ayuda por establecimiento es de 10.000 euros, y se otorga con un sistema de puntuación basado en el contenido de sus cartas.
La Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca ha destinado 200.000 euros para apoyar a un total de 40 establecimientos hosteleros que ofrecen productos de calidad diferenciada de la Comunitat Valenciana en el año 2023. Esta asignación se detalla en la resolución de concesión de las ayudas elaborada por la Conselleria, dirigida por José Luis Aguirre, y publicada en el Diari Oficial de la Generalitat.
El conseller de Agricultura, Ganadería y Pesca ha destacado la importancia de las marcas de calidad agroalimentaria diferenciadas en la región, considerándolas como un activo gastronómico que agrega valor al producto y dinamiza las zonas de producción. Aguirre subraya,
La oferta variada y continua de productos de calidad diferenciada en los menús de los establecimientos hosteleros fomenta el consumo de estos alimentos, lo que a su vez contribuye a la prosperidad de las áreas rurales.
Además, el hecho de ofrecer una carta que incluye productos valencianos de alta calidad es un atractivo tanto para los clientes como para los consumidores, quienes pueden disfrutar de una experiencia gastronómica elaborada con ingredientes de la Comunitat Valenciana.
Estas subvenciones están destinadas a respaldar a los establecimientos de hostelería que incorporan en sus menús una proporción significativa de productos respaldados por las figuras de calidad agroalimentaria de la Comunitat Valenciana.
Los beneficiarios de estas ayudas incluyen restaurantes, cafeterías, bares, cafés, salones-lounge, caterings, servicios de comida a domicilio y salones de banquetes.
El monto máximo de ayuda por establecimiento es de 10.000 euros, y se otorga en función del cumplimiento de un sistema de puntuación basado en el contenido de sus cartas.
En la Comunitat Valenciana, existen ocho Denominaciones de Origen Protegidas de productos no vínicos, cuatro Indicaciones Geográficas Protegidas de productos no vínicos, una Especialidad Tradicional Garantizada, siete Denominaciones de Origen Protegidas de productos vitivinícolas, una Indicación Geográfica Protegida de productos vitivinícolas, cuatro Indicaciones Geográficas de Bebidas Espirituosas y un Comité de Agricultura Ecológica.
