La cita gastronómica se llevará a cabo del 20 de septiembre al 3 de noviembre y contará con la participación de 26 bares y restaurantes.
Benicarló se prepara para uno de los eventos más destacados de su calendario gastronómico: las Jornadas del Polp a Caduf y Peix de Llotja. Esta cita, que ya se ha consolidado como un referente gastronómico de la temporada otoñal, celebra este año su decimosexta edición.
La concejala de Turismo, Inma Calvet, acompañada por el concejal de Artes Escénicas, Carlos Delshorts, el presidente de la Asociación Restauración Benicarló, Iván Alemán, y la técnica de la Confraria de Pescadores Sant Telm, Sílvia Ferrer, ha presentado la nueva edición de las Jornadas. Según Calvet, el evento busca «potenciar la importancia de la gastronomía benicarlanda y promover el consumo de productos locales».
La concejala destacó que «la gastronomía representa una oportunidad para dinamizar y diversificar el turismo en la ciudad, impulsando el desarrollo económico local», y subrayó «el desarrollo sostenible, impulsado por diversos sectores profesionales», en referencia a productores, cocineros y distribuidores.
Las jornadas comenzarán el 20 de septiembre y finalizarán el 3 de noviembre, con la novedad de que este año se han diferenciado dos fases: las Jornadas del Pinxo (del 20 de septiembre al 6 de octubre) y las Jornadas Gastronómicas (del 7 de octubre al 3 de noviembre). En total, participarán 26 establecimientos.
Iván Alemán, presidente de Restauración Benicarló, ha elogiado el trabajo del sector de la restauración y la colaboración con la Confraria de Pescadors, considerando esta cooperación como «clave para el éxito de las Jornadas». Alemán también ha destacado las novedades de la programación y la inclusión de las artes escénicas, con el objetivo de «hacer del evento una experiencia más atractiva para nuestros visitantes».
Sílvia Ferrer, de la Confraria de Pescadors, ha agradecido el esfuerzo de todos los implicados en las Jornadas. «Cualquier esfuerzo en este sentido es bienvenido para un sector que está en declive y que carece de relevo generacional», ha señalado.
En cuanto a la oferta gastronómica, se mantendrán los tres formatos tradicionales: tapas a 6 euros, menú de pinxos a 18 euros y menú degustación con un precio libre establecido por cada restaurante.
Una de las principales novedades de esta edición es la inclusión de las artes escénicas en las Jornades del Polp. Se ofrecerán espectáculos tanto en la presentación de las Jornadas del Pinxo el 19 de septiembre como en el Mercat Gastronòmic del 5 de octubre.
Carlos Delshorts ha justificado esta incorporación afirmando que «Benicarló es un referente gastronómico a nivel nacional desde hace tiempo, y también queremos posicionarla como un referente cultural que dinamice la ciudad durante todo el año».
Así, el Da Capo Stream Quartet animará la presentación de las Jornadas del Pinxo el 19 de octubre, y el 5 de octubre, durante todo el día en el Mercat Gastronòmic, actuarán el grupo Rock a Delic, diversos DJs y, como colofón de la jornada, el grupo Timeless ofrecerá un concierto en medio de la fuente de la plaza de la Constitución, evocando el protagonismo del agua y del mar en estas Jornadas.
