Castelló Ruta de Sabor' sigue ampliándose con la incorporación de 45 empresas en el primer semestre de 2022.
El salón de recepciones del Palacio Provincial de la Diputación de Castellón ha acogido este viernes la celebración del acto de entrega de galardones y certificaciones a las cuarenta y cinco empresas premiadas -treinta y nueve del ámbito turístico y seis del ámbito agroalimentario- que, tras la valoración del Comité de Concesión del galardón Castelló Ruta de Sabor que tuvo lugar el día de ayer, entran a ser parte de la marca ‘Castelló Ruta de Sabor’.
La Diputada provincial de Turismo, Virginia Martí, y el Diputado de Desarrollo Rural, Santiago Pérez, han sido los encargados de dar los diplomas y placas de membresía que identifican a los asociados de pleno derecho del producto turístico gastronómico.
Con la adhesión de estas nuevas empresas, la marca ‘Castelló Ruta de Sabor’ cuenta con un total de cuatrocientos veinte miembros, de los que ciento cuarenta y tres son productores del ámbito agroalimentario y doscientos setenta y siete corresponden al producto turístico gastronómico que agrupa a empresas y entidades que apuestan por la gastronomía local y los productos de proximidad, apoyan a los productores de la provincia y en especial a los amparados por la marca ‘Castelló Senda de Sabor’.
El presidente de la Diputación, José Martí ha señalado,
Desde la Diputación de Castellón, siempre y en toda circunstancia han creído en Castelló Ruta de Sabor y comprendían que hacía falta un nuevo impulso que debía dar contestaciones de valor añadido a los participantes que, con tanto esmero y compromiso, ha trabajado para edificar un proyecto tan enriquecedor.
«Ahora más que nunca es el momento de los productos de cercanía, del consumo responsable, de la economía del bien común, de la sostenibilidad y del turismo responsable. Todos estos valores son parte de la marca ‘Castelló Ruta de Sabor‘ y, por eso, día a día, reafirmamos nuestro compromiso con ‘Castelló Ruta de Sabor’, ha añadido dirigiéndose a los premiados.
Por su lado, Pérez ha señalado que, desde el área de Desarrollo Rural, «‘Castelló Ruta de Sabor’ es un proyecto fundamental en tanto y cuanto muchos de esos productos se trabajan y realizan dentro de Castelló, asentando población y promoviendo la ocupación en pequeñas localidades, donde cada puesto es esencial». «Además de esto, asimismo le dais un valor añadido a nuestra tierra por el hecho de que, habitualmente, sois referentes del saber hacer y sois asimismo referencia de aquellos que nos visitan», ha añadido.
Este jueves día treinta de junio tuvo lugar el Comité de Concesión del distintivo ‘Castelló Ruta de Sabor’ en la sede de la Diputación Provincial de Castellón para valorar la adhesión de cerca de más de cincuenta empresas y entidades interesadas en ser parte de la marca. Este órgano, constituido por representantes políticos, técnicos y empresarios del ámbito turístico y gastronómico, es el responsable de otorgar o rechazar el uso del elemento diferenciador para las compañías y entidades que lo pidan.
La secretaría técnica de ‘Castelló Ruta de Sabor’ ha evaluado, en el primer semestre del año, un total de sesenta y dos empresas y entidades demandantes de adhesión, para examinar su situación con respecto a los requisitos estipulados en los Manuales de Producto Turístico de Castelló Ruta de Sabor. Tras una evaluación pormenorizada, han sido cuarenta y cinco las nuevas empresas y entidades de la provincia de Castellón que han logrado superar propiciamente el proceso de auditoría y, en consecuencia, consiguen el propio del producto turístico-gastronómico ‘Castelló Ruta de Sabor’.
