Las Concejalías de Transición Ecológica y Vivienda del Ayuntamiento de Castelló inician este martes las 'Jornades Construint i Alimentant Alternatives' con una conferencia de la reconocida divulgadora internacional en soberanía alimentaria, Carolyn Steel, que abordará le necesidad de impulsar una alimentación sostenible para hacer frente a la crisis climática. La actividad será a las 18.30 horas en la sala de conferencias del Menador y también se podrá seguir por el canal de Youtube de las jornadas.
Carolyn Steel tratará su libro “Ciudades hambrientas”, donde hace un recorrido de la evolución de las ciudades a través de la comida y la importancia de cambiar hábitos en la producción y consumo para generar alternativas más saludables y respetuosas con el medio ambiente.
El programa continuará el jueves 11 de noviembre con el ambientólogo y divulgador científico Andreu Escrivà, que explicará su libro “Y ahora yo que hago: cómo evitar la culpa climática y pasar la acción”. Así, se implicará a la ciudadanía en las acciones necesarias para atajar la emergencia climática. También será alas 18.30 horas en el Menador.
Las Concejalías de Transición Ecológica organizan la tercera edición de las Jornades Construint i Alimentant Alternatives para generar un espacio de reflexión que ofrezca políticas ante la crisis climática y propuestas para garantizar el acceso a la vivienda. Se desarrollarán del 9 al 27 de noviembre.
El sábado 16 seguirán con la presentación del informe “Trabajo y Transición Ecológica, Hacer frente a la crisis desde la justicia social y ambiental”, en el Edificio Sindical, a las 18.30 horas. El 18 de noviembre se tratarán políticas públicas para movilizar vivienda vacía y hacer frente a la especulación, con Masoveres, Espacio Común y Ayuntamiento de Mataró, a las 18.30 en el Menador. El 23, Sarai Fariñas (técnica de CERAI) y la ambientóloga María Sánchez debatirán sobre soberanía alimentaria y conservación de la biodiversidad. Y el 27 concluirán las jornadas con una demostración culinaria de productos de temporada con la chef Cristina Ruiz.
