Un total de 63 restaurantes de la ciudad participarán en el concurso presentando dos tapas cada uno, las cuales estarán disponibles para el público a un precio especial.
El Patronato de Turismo ha anunciado una nueva edición de la ‘Ruta de la Tapa’, un evento ya consolidado en la ciudad que, con la participación de 63 restaurantes, busca promover la gastronomía como un atractivo turístico. En la presentación, estuvieron presentes Arantxa Miralles, concejal de Turismo; Ester Giner, teniente alcalde del Grao; y Carlos Pérez, organizador del evento.
La concejal Miralles destacó que «impulsar nuestra gastronomía es una de las prioridades de nuestro gobierno. Esta nueva edición de la ‘Ruta de la Tapa’ refleja nuestro compromiso con los sabores y tradiciones de Castellón, deseando que tanto los visitantes como los residentes disfruten de nuestra riqueza culinaria».
Asimismo, Miralles mencionó la importancia de involucrar a los bares y restaurantes, que son clave para resaltar la cultura gastronómica de la ciudad. «La Ruta es una oportunidad para que todos descubran la diversidad de nuestra oferta culinaria, y es un orgullo que fortalece a Castellón como un destino turístico de primer nivel», agregó.
El evento, que se llevará a cabo del 17 de octubre al 9 de noviembre, tendrá un formato de concurso popular. Cada establecimiento participante presentará dos tapas, y por 5,00 euros se podrá degustar una tapa junto con una bebida. Los asistentes podrán votar por sus favoritas en urnas dispuestas en los restaurantes. Esta iniciativa cuenta con el apoyo de la Diputación Provincial a través de Castellón Ruta de Sabor.
Con la participación récord de 63 locales, se ofrecerán 126 tapas durante 24 días, todas elaboradas con productos locales que reflejan la cultura gastronómica de la región. Además, un Comité Gastronómico de Expertos garantizará la calidad del evento y será responsable de otorgar premios a las mejores tapas, tanto elegidas por el público como por el comité.
Como novedad, se celebrará el evento final, Máster Sabores Castellón, donde los chefs de las tapas más destacadas cocinarán en vivo, y un jurado especial decidirá cuál es la Mejor Tapa de la Ciudad.
La ‘Ruta de la Tapa’ también se beneficiará de una amplia campaña de comunicación, que incluirá redes sociales y una Guía Oficial disponible en restaurantes, hoteles y oficinas de turismo. Se lanzará además una revista digital que presentará a chefs y propietarios de los locales participantes.
Por último, con un enfoque solidario, en esta edición se colaborará con el Centro de Transfusiones de la Comunitat Valenciana en Castellón, ofreciendo a los donantes un bono canjeable por una tapa a cambio de su donación de sangre, hasta agotar existencias.
