'La Tasca el Puerto' realizó una presentación mostrando la elaboración del arroz a banda, una especialidad propia de los pescadores del Grao.
Los visitantes tuvieron la oportunidad de presenciar de cerca el proceso de preparación del arroz a banda, una especialidad culinaria característica de Castellón, elaborado por el restaurante ganador del I Concurso Internacional de Arroz a Banda de Castellón, llevado a cabo en noviembre.
En el marco de FITUR, la Tasca el Puerto llevó a cabo esta mañana una demostración en vivo de la creación del arroz a banda, típico de los pescadores del Grao. Durante la exhibición, se presentaron los ingredientes, todos ellos provenientes de la costa de la provincia. Posteriormente, procedieron a cocinar este exquisito plato frente al numeroso público presente, para finalmente ofrecerlo a los asistentes.
La elección de La Tasca el Puerto como embajadora de esta tradicional receta se debe a su victoria en el I Concurso Internacional de arroz a banda de Castellón, en el cual compitió con otros 13 restaurantes de la ciudad y se llevó a cabo en noviembre en el parque de la Panderola.
La concejala de Turismo, Arantxa Miralles, destacó que la presencia de La Tasca el Puerto en la feria tiene como objetivo resaltar el vasto potencial gastronómico de Castellón, así como sus productos y su entorno. Subrayó que esto consolida a la ciudad como un lugar privilegiado, no solo por la calidad de sus materias primas, sino también por la excelencia de sus playas, clima y costumbres. Además, señaló que otro de los objetivos es promocionar el arroz a banda, plato tradicional de los pescadores del Grao, cocinado de manera única en Castellón y capaz de atraer a turistas de todo el mundo.
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