Maria Fajardo demanda apoyo al ámbito primario para asegurar el acceso de ciudadanas y ciudadanos a una alimentación sana, sustentable y de cercanía.
El incremento de los gastos en nutrición básica está suponiendo un esencial golpe en el bolsillo de familias y productores, la portavoz de Compromís, Maria Fajardo, expone,
Por eso es más preciso que jamás combatir la inflación en la que nos hallamos inmersos , limitando el coste máximo de los alimentos básicos para hacer frente al incremento del costo de la cesta de compra para las familias. Medidas así, en verdad, ya se han aplicado con productos como la bombona de butano, el gas o las mascarillas higiénicas.
El acceso y el promuevo de una nutrición saludable, sustentable y de cercanía para todos debe ser una prioridad para las administraciones públicas, en línea con la lucha contra la emergencia climática y la relevancia de la soberanía alimenticia, en este contexto de escalada de precios». Desde Compromís per Vila-real comprenden que la inflación no puede suponer una pesadilla para las familias.
Es preciso asegurar el acceso a una dieta saludable, al tiempo que el incremento de gastos no debería suponer el enorme inconveniente para los pequeños y medianos productores que hoy día están padeciendo. Y es que, a los desafíos y contrariedades estructurales del ámbito primario, debe añadirse una escalada de los gastos de producción. Por tales razones Maria Fajardo demanda, que «hay que asegurar un costo máximo para los alimentos básicos de los usuarios que sean saludables, sustentables y de cercanía, así como a la vez asegurar un justiprecio para los productores que están en la primera línea de la cadena: personal del ámbito de la agricultura, la ganadería y del ámbito pesquero».
Cuando cultivamos cerca, ganamos en calidad y salud, en control del proceso de distribución, producimos economía local y fomentamos una producción próxima menos contaminante. Apostar por una producción más próxima contribuye a una economía más sustentable que nos facilita el suministro y nos acerca a la soberanía alimenticia. Cuando los alimentos que comemos se generan cerca, somos menos frágiles. Asegurar el derecho al acceso a una nutrición de calidad, y de cercanía, es asegurar la salud de ciudadanas y ciudadanos.
Prosigue exponiendo la concejala.
La portavoz de Compromís en Vila-real habla de las ideas para los productores y asevera que «respecto de los costos justos para los productores, la Ley estatal de la cadena alimenticia establece que no se puede abonar por debajo del costo de producción, mas la indefinición de lo que es y supone un costo de producción, necesariamente debería fijarse en un costo mínimo para poder asegurar costos justos para los productores.»
Para acabar, Maria Fajardo asevera que «en situaciones de inseguridad como la que estamos viviendo, es preciso brindar a las familias la seguridad de que su comida va a estar asegurada, y que esta debe cumplir con unos mínimos factores de calidad y sostenibilidad». Ha concluido.
