Las XIV Jornadas Gastronómicas "Mengem a Vila-real Olla de la Plana" se llevarán a cabo del 1 al 30 de noviembre en 16 restaurantes de Vila-real.
Hoy lunes, Vila-real (Castellón) se convirtió en el epicentro de la gastronomía, tanto provincial como nacional, con la celebración del evento «Cocina en Vivo» en el marco de las Jornadas Gastronómicas «Mengem a Vila-real Olla de la Plana«. Este evento reunió a destacados chefs, incluyendo aquellos con estrellas Michelin, y contó con la presencia del conocido chef televisivo Pepe Rodríguez como maestro de ceremonias.
La apertura del evento estuvo a cargo del alcalde de Vila-real, José Benlloch, quien también siguió de cerca las diversas presentaciones realizadas en el renovado Teatro Tagoba, donde se crearon propuestas culinarias en torno a un plato tradicional. Durante la inauguración, participaron el alcalde, el vicepresidente y responsable de Turismo de la Diputación de Castellón, Andrés Martínez, así como el presidente de la Asociación de Hostelería y Ocio de Vila-real (Ashiovi), Emilio Miralles.
El alcalde de Vila-real expresó su agradecimiento al trabajo realizado por Ashiovi y la Asociación Gastronómica de Vila-real, que han elevado las Jornadas Gastronómicas de la Olla de la Plana a un evento culinario de alto nivel. En sus palabras, el alcalde destacó dos icónicos edificios de la ciudad,
El Gran Casino y el Teatro Tagoba, que fueron construidos hace un siglo y que en su momento fueron lugares de encuentro y negocio. Estos edificios sirvieron como ejemplo de la capacidad de la ciudad para crecer, reinventarse y diversificar su economía para superar momentos de crisis.
El alcalde subrayó que Vila-real cuenta con todos los elementos necesarios para generar oportunidades en el ámbito de la gastronomía. Además, resaltó que el sector de la hostelería se ha convertido en un sólido motor económico, con un total de 364 establecimientos en la ciudad. Durante momentos difíciles, como la pandemia, el Ayuntamiento de Vila-real brindó un apoyo continuo a estos establecimientos a través de ayudas y exenciones fiscales.
El evento «Cocina en Vivo» contó con la destacada presencia del conocido chef televisivo Pepe Rodríguez como maestro de ceremonias. Durante el evento, se llevaron a cabo diversas ponencias que incluyeron a Santos Ruiz, gerente de la Denominación de Origen Arroz de Valencia, y a chefs con estrella Michelin como Germán Carrizo (restaurante Fierro), Cristina Figueira (restaurante El Xato), Raúl Resino (restaurante Raúl Resino) y Sergio Manzano (restaurante A’Barra).
Concurso Nacional Olla de la Plana Premio Pasqual Batalla
Además, en la tarde de este mismo lunes se celebra el Concurso Nacional Olla de la Plana Premio Pasqual Batalla, seguido de una degustación popular en la plaza de la Vila. En esta degustación, la Asociación Gastronómica preparó alrededor de 1.000 raciones de olla de la Plana, a las que se sumaron unas 400 raciones donadas solidariamente por los restaurantes participantes en el concurso nacional. Como es tradición, esta degustación tuvo un fin solidario, ya que el precio de 1 euro por cada cazuela de olla se destinó a la asociación «Pintando el Camino en Rosa«, que brinda apoyo a niños con cáncer.
Por último, las XIV Jornadas Gastronómicas «Mengem a Vila-real Olla de la Plana» se llevarán a cabo del 1 al 30 de noviembre en 16 restaurantes de la ciudad. Estos restaurantes ofrecerán menús en los que la olla de la Plana será la protagonista. Los establecimientos participantes son: Al d’Emilio, Bárbaro, Birbar Espai Gastronòmic Valencià, Bocatería Els Lluïsos, Booncata, Ca Esteve, Casa Silvestre, Defeli, El Caldero Rojo, El Casino, El Cortijo, El Faro, El Miso, Los Maños, Nu y el Rincón La Olivereta.
