La mención de honor fue para José Recatalá Peña, fundador del restaurante El Miso y su esposa, Regilda Segarra por ser un referente en la gastronomía de Vila-real.
Este martes por la tarde, en Vila-real (Castellón), se llevó a cabo la clausura de las XIV Jornadas Gastronómicas «Mengem a Vila-real Olla de la Plana». Durante este evento, se entregaron los premios del Concurso Nacional Pasqual Batalla de Olla de la Plana. El restaurante Los Maños se destacó al obtener el primer premio nacional, seguido por Birbar Espai Gastronòmic en la segunda posición. Además, Rincón La Olivereta recibió el premio especial provincial, mientras que El Faro se llevó el premio especial local, completando así el podio de galardones.
La entrega de premios marcó el cierre oficial de estas jornadas, que tuvieron lugar a lo largo del mes de noviembre. Este evento fue impulsado por la Asociación de Hostelería y Ocio de Vila-real (Ashiovi) y la Asociación Gastronómica de Vila-real, con el respaldo de la Concejalía de Comercio y Hostelería.
En la ceremonia de clausura, la concejala del área, Ana Torres, estuvo presente junto al presidente de Ashiovi, Emilio Miralles, el presidente de la Asociación Gastronómica, Ximo Abril, concejales de la corporación, la reina y damas de las fiestas, miembros del jurado calificador, restaurantes participantes, colaboradores y patrocinadores. Durante el evento, Ana Torres expresó su agradecimiento al esfuerzo realizado por Ashiovi y la Asociación Gastronómica, así como a todas las personas que, de una u otra forma, colaboran para que Vila-real se consolide como un referente en el ámbito gastronómico a nivel provincial y nacional.
La concejala destacó la importancia de estas jornadas en la preservación de la cocina tradicional y en el fortalecimiento del talento gastronómico que caracteriza a Vila-real. En sus palabras, señaló,
Con estas jornadas logramos que la cocina tradicional no se pierda y reforzamos el talento gastronómico que Vila-real posee.
Además, Ana Torres destacó la relevancia económica de estas jornadas como un factor dinamizador para el sector. En este sentido, en el transcurso del mes de noviembre de este año se sirvieron un total de 1.942 menús de la olla de la Plana en los 16 restaurantes participantes, lo que representa un incremento del 8,37% en comparación con 2022. Desde la perspectiva del volumen de negocio, esto se traduce en un impacto total de 61.173 euros, un 7% más que el año anterior.
Además del impacto económico positivo para el sector, Ana Torres resaltó el carácter solidario de estas jornadas, destinando los beneficios a la asociación «Pintando el camino en rosa», la cual brinda apoyo a niños y niñas afectados por el cáncer. Durante la ceremonia de este martes, se hizo entrega de esta contribución solidaria a la presidenta de la entidad, Amparo Alcaraz.
Los ganadores de los premios del Concurso Nacional Pasqual Batalla de Olla de la Plana, integrado en las XIV Jornadas, fueron premiados no solo con un reconocimiento cerámico elaborado por el artista local Ángel Igual, sino también con un premio en efectivo. En este sentido, el primer premio nacional de 1,000 euros fue otorgado a Los Maños; el segundo premio nacional, dotado con 750 euros, fue para Birbar; el primer premio especial provincial de 500 euros fue concedido a Rincón La Olivereta; y El Faro se llevó el primer premio especial local, con una dotación de 350 euros.
La gala, llevada a cabo en el restaurante El Casino, también sirvió como ocasión para expresar gratitud a los miembros del jurado calificador, compuesto por Miguel Barrera, del restaurante Cal Paradís, con una estrella Michelin; Ferran Lleixa, de Gasma; Quique Chesa, de la Escuela de Hostelería de Castellón; Raúl Puchol, crítico gastronómico y director de Cope Castellón; y Miguel Gómez, del Centro de Turismo de Castellón. A todos ellos se les entregó un diploma, al igual que a los restaurantes participantes en esta edición, así como a los colaboradores y patrocinadores.
Además, se llevó a cabo el sorteo de tarjetas regalo para comidas/cenas entre el público que disfrutó de la olla de la Plana durante las jornadas. Asimismo, se otorgó una mención de honor a José Recatalá Peña, fundador del restaurante El Miso, y a su esposa, Regilda Segarra, en reconocimiento a su extensa trayectoria profesional y por ser un referente en la gastronomía de Vila-real. La culminación del evento tuvo lugar con la proyección de un vídeo resumen de las jornadas, elaborado por Xavi Manzanet.
