Las I Jornadas de Innovación Agroalimentaria de les Coves de Vinromà expondrán modelos renovadores capaces de revalorizar el campo rural.
Está prevista la asistencia de una extensa representación institucional a las jornadas, que se festejarán los días doce y trece de mayo y están enmarcadas en la Feria Destaca Agroalimentaria, que se festejarán en les Coves de Vinromà los días doce y trece de mayo en el marco de la Feria Destaca, expondrán modelos renovadores capaces de revalorizar el campo rural y estimular la actividad agroalimentaria de esta zona norte de la Plana Alta a través de la introducción de nuevas tendencias en los campos de la investigación y el medio ambiente.
La propuesta, organizada por la Cátedra de Innovación Cerámica Ciudad de Vila-real, de la Universitat Jaume I en cooperación con el Acuerdo Territorial Plana Alta Nord y el Municipio de les Coves de Vinromà, va a contar con una extensa representación institucional de la Generalitat Valenciana, la Diputación de Castellón, la Universitat Jaume I y el CEEI de Castellón.
El programa reunirá a especialistas y empresas en diferentes paneles, en los que se discutirá en torno a las innovaciones en el campo agrario, la transformación alimenticia y de lácteos, las soluciones híbridas entre tecnología y agricultura y la transformación de purines y economía circular.
También, se presentarán casos de éxito por la parte de empresas y startups para ejemplarizar el potencial del emprendimiento local y regional. En este sentido, la programación incluye la participación de distintas empresas locales, de la provincia y de campo autonómico, aparte de un menú elaborado con algarroba, uno de los productos propios de la localidad.
Las jornadas, que se van a celebrar en la Pista Ravaleta de la población, asimismo van a contar con espacios expositivos y talleres de divulgación destinados a enseñar productos renovadores y a demostraciones prácticas de interés para el campo agropecuario. En verdad, el acontecimiento está dirigido a labradores, ganaderos, apicultores, mercaderes y personas vinculadas a las actividades propias de este campo.
Estas I Jornadas de Innovación Agroalimentaria nacen en el marco de la Feria Destaca, afianzada como referente en la trasferencia de conocimiento científico y tecnológico de la Comunidad Valenciana, impulsada por la Cátedra de Innovación Cerámica de la Universitat Jaume I con la cooperación de la Conselleria de Innovación, Universidades, Ciencia y Sociedad Digital.
