La Diputación de Castellón llevará a cabo del 20 al 28 de mayo la segunda edición de la 'Primavera Gastronómica Castelló Ruta de Sabor', con la participación de restaurantes y gastrobares adheridos a la marca.
La Diputación de Castellón ha organizado la segunda edición de la Primavera Gastronómica, que se llevará a cabo del 20 al 28 de mayo, con la participación de restaurantes y gastrobares asociados a la marca ‘Castelló Ruta de Sabor’, auspiciada por la institución provincial. Tras el éxito obtenido en 2022, estas jornadas gastronómicas vuelven a centrarse en la cocina de mercado y en productos locales de temporada y proximidad. De esta manera, los establecimientos participantes renovarán sus menús ‘Castelló Ruta de Sabor’ ofreciendo una nueva interpretación de los sabores propios de la primavera.
Para la celebración de estas jornadas gastronómicas, los establecimientos participantes han diseñado menús suculentos elaborados con productos locales, con la intención de seguir apostando por la sostenibilidad, la cocina de temporada y los productos Km. 0. Se trata de una oferta muy variada en la que participan establecimientos de todos los espacios turísticos de la provincia, permitiendo que el público recorra las distintas comarcas a través de sus productos y sabores procedentes del mar, la montaña y la huerta.
La Primavera Gastronómica contribuye a dinamizar la actividad económica e incentivar el consumo en el sector hostelero de toda la provincia en un periodo del año que no es el de mayor demanda.
Los consumidores podrán encontrar menús aptos para todos los bolsillos, con opciones para todos los gustos y precios que oscilan entre los 25 y 75 euros. Se podrán degustar platos típicos de siempre, elaboraciones innovadoras, reinterpretaciones de recetas tradicionales y trampantojos que no resultarán ser lo que parecen a primera vista.
Para descubrir los establecimientos participantes y los menús elaborados durante la segunda edición de la Primavera Gastronómica, se puede acceder a la página web www.castellorutadesabor.dipcas.es.
Una vez disfrutado el menú en cualquiera de los establecimientos ‘Castelló Ruta de Sabor’, el público podrá valorar la experiencia gastronómica a través de un código QR disponible en los establecimientos participantes.
Esta segunda edición de las jornadas sigue siendo la excusa perfecta para descubrir la provincia a través de sus sabores y productos locales.
Descubrir la provincia
Esta segunda edición de las jornadas sigue siendo la excusa perfecta para realizar una escapada o viajar por la provincia de Castellón y descubrir todos sus atractivos, a través de sus sabores y paisajes gastronómicos. Tanto los castellonenses como los turistas pueden pasear por pequeños pueblos con encanto del interior o recorrer la costa de puerto en puerto, comprar en nuestros mercados y comercios gastronómicos, visitar nuestros productores y, por supuesto, disfrutar de las propuestas gastronómicas de las jornadas en los restaurantes ‘Castelló Ruta de Sabor’.
Cómo adherirse a ‘Castelló Ruta de Sabor’
Para adherirse a ‘Castelló Ruta de Sabor’, sólo pueden participar los restaurantes y gastrobares que cuenten con la marca. Los restaurantes y establecimientos o empresas que deseen formar parte de esta marca pueden cumplimentar el formulario de adhesión disponible en www.castellorutadesabor.dipcas.es y/o ponerse en contacto con el Patronato Provincial de Turismo de Castellón utilizando el email castellorutadesabor@dipcas.es.
