Hasta el 25 de febrero, estas jornadas concentran en 12 restaurantes del Grao los más destacados platos marineros elaborados con galera.
La Teniente Alcalde del Grao, Ester Giner, y la Concejala de Turismo, Arantxa Miralles, están impulsando las XIII Jornadas Gastronómicas de la Galera. Este evento, se lleva a cabo hasta el próximo 25 de febrero y reúne a 12 restaurantes del Grao de Castellón para presentar los mejores platos marineros elaborados con galera.
Cada uno de estos restaurantes ha preparado menús especiales en los que la galera es el ingrediente estrella, siempre acompañada de otros productos locales. De esta manera, los asistentes tienen la oportunidad de conocer y disfrutar de este producto tan característico del distrito marítimo de Castellón de la Plana.
En esta edición, participan los siguientes restaurantes,
Casa Lola, Casa Juanito, Casa Santiago, Tasca el Puerto, Restaurante Mediterráneo, Ri&Co Restaurante, Lo de Sancho, El Mirador del Port, La Ballena, Nou Escull, Brisamar y La Ola.
Este evento forma parte de una serie de jornadas organizadas por GastroGrao en colaboración con el Patronato de Turismo, con el objetivo de resaltar los productos marineros característicos de la gastronomía castellonense. Las próximas jornadas planificadas para este año incluyen las V Jornadas Gastronómicas de Cocina Marinera, programadas del 3 de febrero al 5 de marzo, y las Jornadas Gastronómicas del Pulpo y Sepia, que tendrán lugar del 17 de mayo al 16 de junio.
Arantxa Miralles explicó que «estas jornadas son el primero de muchos eventos gastronómicos que organizaremos a lo largo del año, con el principal objetivo de destacar nuestra gastronomía local. Somos conscientes de la gran calidad de nuestros productos y queremos potenciarlos para convertirlos en un atractivo turístico«.
En ese sentido, Ester Giner afirmó,
Queremos que el Grao cuente con una oferta turística atractiva durante todo el año, y jornadas como estas contribuyen a lograrlo. Apoyar a nuestros restaurantes en la promoción de la gastronomía grauera es fundamental para dar a conocer las riquezas del distrito marítimo.
Concluye.
