Se elaborarán 1,500 raciones de olleta, además de 400 raciones aportadas por los locales participantes, a un precio con fines solidarios de 2 € por ración
El Ayuntamiento de Vila-real, representado por el concejal de Comercio y Hostelería, Xus Madrigal; el presidente de ASHIOVI, Emilio Miralles; y el presidente de la Associació Gastronòmica Cultural, Ximo Abril, han presentado la programación de la XV edición de las Jornadas Gastronómicas, que tendrán lugar del 1 al 30 de noviembre.
Estas jornadas se han convertido en un referente gastronómico a nivel provincial, autonómico y estatal. El concejal Madrigal destacó cómo situaciones desafiantes, como la crisis del COVID-19, llevaron a los restauradores a fundar ASHIOVI, que, junto a la Associació Gastronòmica, ofrece una variada programación para celebrar la cultura culinaria y aportar nuevas propuestas a las tradiciones gastronómicas mediterráneas. “Hoy por hoy, nuestra gastronomía goza de buena salud”, afirmó.
Uno de los eventos más esperados es el ShowCooking, que se realizará el lunes 21 de octubre a las 09:30h en el Teatro Tagoba, con la participación de chefs con estrella Michelin, bajo la dirección del reconocido chef Pepe Rodríguez, del programa ‘MasterChef’. Este evento contará con la presencia de chefs como Xabier Goitkoetxea, Vicky Sevilla, Elio Rodríguez y Mª José Martínez.
Madrigal también recordó al evocado Pasqual Batalla y el premio ‘Concurs Nacional d’Olla de la Plana’ que lleva su nombre, resaltando su dedicación a la recuperación de las tradiciones gastronómicas locales. Miralles, presidente de ASHIOVI, agradeció al Ayuntamiento su colaboración y anunció que los premios del concurso de olleta oscilarán entre 1.000 € para el primer premio nacional y 350 € para el primer premio especial local, cuyo fallo se anunciará el 10 de diciembre en el Gran Casino de Vila-real.
Finalmente, Ximo Abril anunció que este año se elaborarán 1,500 raciones de olleta, además de 400 raciones aportadas por los locales participantes, a un precio solidario de 2 € por ración. La recaudación se destinará íntegramente a la asociación ALUDME, que trabaja para encontrar un tratamiento específico para la distonía, una enfermedad que provoca contracciones involuntarias de los músculos.
