Como novedad, este año se entregarán premios en metálico de 500 euros a los locales que obtengan el primer premio en las diferentes categorías y se sortearán cinco vales de 50 euros entre los clientes.
La XV edición de la Ruta de la Tapa de Vila-real, uno de los eventos gastronómicos más importantes de la ciudad y el más antiguo de la provincia, está a punto de comenzar con renovadas energías y el compromiso de elevar aún más el nivel de las propuestas culinarias de los participantes. El concejal de Turismo, Diego A. Vila ha presentado la nueva edición de la ruta junto al presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo de Vila-real, Emilio Miralles y el presidente de la Asociación Gastronómica de Vila-real, Ximo Abril.
Este año, la ruta tendrá lugar del 20 de abril al 7 de mayo y contará con la participación de 15 establecimientos. Como novedad, se entregarán premios en metálico a los restauradores que ganen el primer premio en las diferentes categorías, según ha anunciado el presidente de Ashiovi.
El concejal de Turismo ha resaltado el gran trabajo llevado a cabo por las dos asociaciones organizadoras de esta cita gastronómica en la nueva edición de la Ruta de la Tapa y ha expresado su deseo de que siga impulsando un sector que ha enfrentado muchas dificultades durante la pandemia, ya que si la hostelería funciona bien, es beneficioso para toda la ciudad. Diego A. Vila ha dado a conocer los 15 establecimientos que se han unido a la ruta en esta edición: Birbar, Bonica tasca-bar, Booncata, Ca Esteve, El Caldero Rojo, El Cortijo, Els XIII, Pantomima, El Gaucho, Pico de Gallo, El Casino, Bon Paladar, Bárbaro, Tejemaneje y Vaca Negra. El concejal ha agradecido la labor de Ashiovi y la Asociación Gastronómica, así como la implicación de los restaurantes que, a lo largo de estos quince años, han participado y apoyado la ruta.
El presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo de Vila-real, Emilio Miralles, ha anunciado los nombres de los miembros del jurado profesional que otorgarán los premios a las mejores tapas de la ruta en esta edición. El jurado estará formado por Carlos Sales, del Bodegón de Carlos; José Pascual Pesudo, director de Relaciones Externas de Porcelanosa; Roberto Bosquet, el reconocido Chef Bosquet; Conchita Ibáñez, presidenta de la Asociación de Amas de Casa; y Alberto Arnal, gerente de Makro. Además de los premios otorgados por el jurado, el público que participe en la Ruta de la Tapa también podrá votar por las mejores elaboraciones a través de los conocidos Tapaportes. Como es tradición, se han establecido dos categorías: tapa de libre elección y tapa con naranja.
La entrega de premios se llevará a cabo el 31 de mayo en el Gran Casino. Además, entre los clientes que hayan depositado sus Tapaportes con sus votos, se sortearán cinco vales de 50 euros que se podrán canjear en cualquiera de los establecimientos de Ashiovi. Como novedad, este año se entregarán premios en metálico de 500 euros a los locales que obtengan el primer premio en las diferentes categorías, tanto en la votación del público como del jurado. También se otorgará un premio especial del jurado profesional a la innovación, presentación y creatividad. El presidente de Ashiovi ha destacado,
El objetivo es ofrecer un incentivo a los establecimientos participantes «para seguir elevando el nivel y la creatividad en las tapas, que ya ha crecido significativamente a lo largo de estos 15 años.
Ximo Abril ha informado que las tapas se servirán de jueves a domingo en un horario de 12:00 a 14:00 horas y de 19:00 a 21:00 horas. El precio de la tapa junto con una bebida será de 4 euros. Además, esta cita gastronómica tiene un componente solidario, ya que los restaurantes realizan una contribución a una entidad sin fines de lucro de la ciudad. Por último, desde Ashiovi y la Asociación Gastronómica han agradecido el apoyo de la Concejalía de Turismo, así como de los colaboradores y patrocinadores: Ruralnostra, Porcelanosa, Revimed, Multiópticas e Industrias Tello.
