Entre las iniciativas, se realizará una promoción gastronómica de la cocina medieval de los cátaros en el 'Raconet de Sant Pau' de Albocàsser.
El próximo jueves 12 de octubre, se llevará a cabo una jornada de innovación turística en el conjunto monumental del ermitorio de Sant Pau de Albocàsser (Castellón). Este evento está organizado por el Plan de Gobernanza Turística del Alt Maestrat, conocido como Human Land, y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Albocàsser. El objetivo principal de esta jornada es promover el turismo en el ermitorio de Sant Pau de Albocàsser y destacar su potencial como un lugar de referencia en el territorio del Alt Maestrat en el marco del proyecto del Itinerario Cultural Europeo del Consejo de Europa.
Este proyecto se convertirá en una realidad gracias al desarrollo del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino del Alt Maestrat, financiado en su totalidad por los fondos Next Generation.
Este plan tiene como objetivo poner en valor los recursos turísticos distribuidos en los diferentes pueblos del Alt Maestrat a través de la recuperación y transformación territorial turística de la red de caminos y senderos. Esto contribuirá a fortalecer un destino turístico sostenible y a preservar la identidad del territorio, facilitando la reactivación socioeconómica del Alt Maestrat.
El proyecto se presentará en la ponencia inaugural de la jornada a las 11 de la mañana.
En la sesión matinal, se llevará a cabo una conferencia magistral y una mesa redonda enfocadas en la historia y el legado cultural y etnográfico dejado por la presencia de los cátaros en las tierras valencianas, con títulos como «Las rutas del catarismo en el territorio templario: desde Occitania a tierras valencianas» a cargo de Eduard Berga, director del Centro de Estudios Cátaros, y «Los cátaros valencianos» presentado por Jesús Huguet, secretario del Consell Valencià de Cultura.
La jornada matutina concluirá con la presentación y estreno del cómic «Bobo & Guido y los caminos cátaros» de David Segarra, que relata diversas aventuras a lo largo de los antiguos caminos cátaros hasta Sant Pau de Albocàsser.
Durante el receso para la comida, se realizará una promoción gastronómica de la cocina medieval de los cátaros en el Raconet de Sant Pau de Albocàsser, acompañada de una tertulia en el entorno único del prado y ermitorio, donde se respira tranquilidad desde la época de la presencia de los cátaros, hace 700 años.
La jornada continuará por la tarde con una visita de interpretación del conjunto artístico del ermitorio de Sant Pau y de las interesantes y enigmáticas pinturas murales grisallas a cargo de Pele Montañes.
El cierre de la jornada estará marcado por un extraordinario e inédito concierto de música medieval titulado «Resiguiendo las canciones de los trovadores y de los buenos hombres», interpretado por Anna Amigó. Con su dulce voz y música de arpa, nos llevará a un viaje a través de las canciones de los trovadores y las mujeres sabias, narrando historias de princesas, reinas, santas y campesinas que han perdurado hasta nuestros días.
La Asociación Intermunicipal Alt Maestrat Human Land organiza ‘El pasado cátaro’ en el ermitorio de Sant Pau de Albocàsser, con la colaboración del Patronato de Turismo y Turismo Comunidad Valenciana, como parte del Plan de Dinamización y Gobernanza Turística 2023.
Fotografía portada: Alt Maestrat Human Land – Ermitorio de Sant Pau de Albocàsser
