El Concurso de Pinchos de la Alcachofa ha vuelto a destacar, un año más, la labor de los bares, restaurantes y cafeterías que participan en las Jornadas del Pincho.
Este año, al igual que en la edición anterior, se ha apostado por un concurso profesional, con un jurado compuesto por 3 chefs con restaurantes de reconocido prestigio: Miguel Barrera, del restaurante Cal Paradís de la Vall d’Alba, con una Estrella Michelin; Jeroni Castell, del restaurante Les Moles de Ulldecona, también con una Estrella Michelin; y Avelino Ramón, del reconocido restaurante Daluan de Morella. Los tres chefs, con una trayectoria espectacular, han sido los encargados de elegir los mejores pinchos de esta edición.
En cuanto a la modalidad de pinchos de autor, el ganador ha sido Mar Blava, que renueva título por segundo año consecutivo. El restaurante ha ganado con el pincho «Damas y vagabundos», un fondo de alcachofa tostada rellena de morillas y tendones, acompañado de un puré de boniato, aceite de trufa y crujiente de maíz.
San Rafael y Cor de Carxofa han ganado el segundo y tercer premio respectivamente.
En cuanto a la modalidad de pincho tradicional, el ganador ha sido Can Bolo con el pincho «La nostra terreta», una elaboración con productos de proximidad, compuesto por alcachofa en tempura con gavardina de cerdo ibérico sobre crema de queso de Benassal y salsa de arándanos.
El segundo y tercer premio de la categoría de pinchos tradicionales han sido para el Bar La Fábrica y La Mar de Bo.
El acto, celebrado en el Magatzem de la Mar, ha contado con la presencia del alcalde, Juanma Cerdá, la concejala de Turismo, Inma Calvet, el presidente de la asociación Restauración Benicarló, Iván Alemán, y el presidente del Consejo Regulador de la DO Carxofa de Benicarló, Víctor Morera.
