Castellón celebrará seis eventos dedicados al arroz, entre ellos el próximo 16 de noviembre el Showcooking Internacional de Arroces.
El Ayuntamiento de Castellón ha inaugurado una nueva edición del ‘Mes del Arroz’, una iniciativa que, durante todo noviembre, busca destacar el arroz como uno de los productos más icónicos de la gastronomía local. Este programa, presentado por la concejala de Turismo, Arantxa Miralles, y la concejala de Bienestar Social, Maica Hurtado, incluye seis eventos destinados a desestacionalizar el turismo y a fortalecer la imagen de Castellón como destino gastronómico.
La concejala de Turismo expresó que, “tras el éxito del año pasado, lanzamos esta nueva edición del ‘Mes del Arroz’ para impulsar el turismo y convertirlo en un motor de desarrollo continuo para la ciudad.” También indicó que, con estos eventos, se pretende dar protagonismo al arroz en la gastronomía local y atraer visitantes durante todo noviembre.
Miralles subrayó la importancia de posicionar el arroz como atractivo turístico y consolidar a Castellón como un referente en el ámbito gastronómico. “Es un esfuerzo conjunto con restaurantes y empresas locales para mostrar la calidad de nuestra oferta culinaria”, añadió, destacando la colaboración con el sector hostelero como un pilar fundamental para fortalecer la identidad gastronómica de Castellón y su proyección internacional.
XIV Jornadas Gastronómicas del Arroz a Banda
Como parte del programa, se celebra la XIV edición de las Jornadas Gastronómicas del Arroz a Banda, un plato emblemático de la cocina mediterránea. Durante noviembre, los restaurantes del Grao, como Casa Local, Casa Juanito, Tasca del Puerto, y otros, ofrecerán menús especiales con el arroz como protagonista de una experiencia culinaria única. Según Miralles, “estas jornadas resaltan uno de los principales atractivos de nuestro distrito marítimo”.
Showcookings y concursos
El programa incluye dos showcookings de arroz: el 9 de noviembre en la Plaza Vilanova d’Alcolea y el 30 de noviembre en la Plaza Illes Columbretes. Ambos contarán con destacados chefs locales que mostrarán la versatilidad del arroz de manera práctica y divertida.
Además, el 11 de noviembre, la plaza de la Panderola en el Grao acogerá el II Concurso Internacional de Arroz a Banda. El concurso, que celebra uno de los platos más representativos de la gastronomía local, incluye una categoría para profesionales y otra para estudiantes de cocina, ofreciendo premios económicos para los ganadores y una Master Class gratuita para el estudiante vencedor.
Miralles resaltó la importancia de este evento como plataforma para promover el Arroz a Banda y como impulso a las nuevas generaciones de la cocina local, fomentando el crecimiento profesional y el legado gastronómico de Castellón.
Showcooking Internacional de Arroces
El 16 de noviembre, en colaboración con la concejalía de Bienestar Social, se celebrará el Showcooking Internacional de Arroces en la Plaza de las Aulas. Representantes de distintas culturas como Rumanía, Colombia, China, Argentina, y otros países, compartirán platos tradicionales de arroz y un pedacito de sus historias y costumbres. Hurtado destacó que “este evento internacional fomenta la interculturalidad, promoviendo la conexión y el entendimiento entre distintas tradiciones y perspectivas culturales”.
III Concurso de Paella con Pilotes de Nadal
Para cerrar el programa, el 14 de diciembre se llevará a cabo la III edición del Concurso Internacional de Paella con Pilotes de Nadal en la Plaza España. Miralles expresó que “en vísperas de la Navidad, buscamos dar visibilidad a este plato tradicional de Castellón, potenciándolo como un atractivo turístico».
