Los Premios AOVE de la Diputación de Castellón suman atractivo e incrementan un 64,28% el número de participantes.
La Diputación Provincial de Castellón, en colaboración con la Fundación Intercoop, ha lanzado una nueva edición del premio a la calidad de los Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) para la campaña 2023-2024. Este certamen reconoce la excelencia de los aceites producidos con aceitunas de las comarcas de Castellón.
La presidenta de la Diputación de Castellón, Marta Barrachina, ha destacado el aumento en la participación y ha elogiado a los productores de AOVE por su esfuerzo en mantener vivo este importante sector económico para la provincia, resaltando la calidad, excelencia y singularidad de sus productos.
Esta edición ha tenido una notable acogida, con 11 empresas y 23 AOVEs participantes, frente a las 8 empresas y 14 AOVEs del año pasado.
Barrachina ha subrayado la alta calidad y las cualidades de los AOVEs producidos en cada comarca de la provincia.
El Museo del Aceite de Segorbe será el escenario de la entrega de premios el próximo martes 30 de julio. En el evento, los 23 AOVEs participantes competirán por diversos galardones. Las comarcas Alt Maestrat, Plana Alta, Alto Palancia y Baix Maestrat estarán representadas entre los candidatos.
Por un lado, se premiará al mejor AOVE frutado verde amargo, un aceite que se caracteriza por un frutado que evoca a las aceitunas verdes sanas y frescas, o a otras frutas o notas verdes, con un amargor y picor marcados pero equilibrados.
Por otro lado, se otorgará un premio al mejor aceite frutado dulce, un aceite que recuerda a las aceitunas maduras o a otras frutas maduras, con atributos amargos y picantes menos pronunciados. También se reconocerá al mejor AOVE ecológico y al mejor AOVE monovarietal de variedad autóctona de la provincia de Castellón.
Además, en esta tercera edición se introduce por primera vez una categoría para restaurantes, que premiará al establecimiento más comprometido con el uso y la difusión del AOVE de la provincia de Castellón.
Con estos galardones, la institución provincial destaca la importancia de reconocer y valorar el sabor distintivo de Castellón, así como apoyar a los productores, promoviendo herramientas para realzar el aceite de oliva como símbolo de identidad y excelencia de la provincia.
