El Toro sigue dando pasos de titán para convertir a la trufa en emblema y bandera de su comarca. Un esfuerzo que desde el ayuntamiento se trabaja día a día “con empeño e ilusión” y cuyos resultados han llegado esta semana en forma de subvenciones que desde Europa permitirán hacer realidad tan preciado sueño.
“Vamos a construir el primer Museo de la Trufa de la provincia, que quizás incluso lo sea de la Comunitat Valenciana”. Así lo ha considerado el primer teniente de alcalde de la población, José Arenes, quien lidera desde el consistorio la defensa de este cultivo “que El Toro desea convertir en bandera”.
Europa colaborará, a través de los fondos Leader, con la materialización de este sueño “complicado y esforzado para un pueblo con medios muy limitados”.
Serán 22.929,32 euros los que lleguen a través de Bruselas para dotar de infraestructura a un museo que se va a instalar en los antiguos calabozos que ocupan la planta baja del edificio del consistorio.
