Las Jornadas del 'Polp a Caduf' de Benicarló celebran su 15º aniversario.
Benicarló (Castellón) se prepara para uno de los eventos marcados en rojo en el calendario gastronómico de la ciudad. Se trata de las Jornadas del ‘Polp a Caduf‘ y ‘Pescado de Lonja‘, un evento que con el paso del tiempo se ha consolidado y que en esta edición alcanza su quinceavo año, convirtiéndose en uno de los principales atractivos del otoño benicarlando.
Este evento gastronómico se llevará a cabo desde el 15 de septiembre hasta el 1 de noviembre e involucrará a 24 bares y restaurantes.
La concejala de Turismo, Sonia Foix, acompañada por el presidente de la Asociación Restauración Benicarló, Iván Alemán, ha presentado hoy esta nueva edición de las Jornadas,
Un evento concebido para potenciar la gastronomía local de Benicarló y promover el consumo de productos locales, tanto el ‘Polp a Caduf’ como el pescado de lonja.
Explicó la concejala.
Sonia Foix destacó que «la gastronomía representa una oportunidad para dinamizar y diversificar el turismo en Benicarló» y resaltó que «lo que hace especial a estas Jornadas es que involucran a diversos sectores profesionales«, haciendo referencia a los productores, chefs y al sector de distribución (vendedores y el Mercado, principalmente).
En cuanto a la participación, el presidente de la Asociación Restauración Benicarló, Iván Alemán, resaltó, que «este año contarán con la participación de 24 restaurantes y cafeterías» y destacó que se mantendrán los tres formatos de la edición anterior:
Tapas a 6 euros, menú de 4 pinchos a 18 euros y un menú degustación a un precio fijo establecido por cada restaurante.
Iván Alemán enfatizó que «con estas tres opciones brindamos muchas más posibilidades a los usuarios y apostamos por una gastronomía para todos los bolsillos».
El 14 de septiembre, un día antes del inicio oficial de las Jornadas, se llevará a cabo la presentación en el Magatzem de la Mar, donde se podrán degustar todas las elaboraciones de los 24 restaurantes y cafeterías participantes.
