Son 18 chefs y 160 voluntarios en el CDT, junto a profesores y alumnado de COSDA, trabajando de manera coordinada estas semanas con el apoyo de empresas e instituciones públicas.
La alcaldesa de Castellón, Begoña Carrasco, junto a la teniente de alcalde del Grau, Ester Giner, visitó esta mañana las instalaciones del Centro de Turismo (CDT) de Castellón y la Escuela de Hostelería y Turismo del Grau (COSDA). Durante su recorrido, supervisó la preparación de menús solidarios destinados a las personas afectadas por la DANA.
En el CDT, acompañada por su directora, Esther Labaig, Carrasco destacó la implicación de 18 reconocidos chefs de Castellón y provincia, así como de unos 160 voluntarios, quienes están elaborando una media de 1.200 menús diarios para ser distribuidos en los municipios afectados.
“Desde el Ayuntamiento contactamos con la Conselleria de Turismo para habilitar las cocinas del CDT, permitiendo a estos profesionales realizar esta labor solidaria”, explicó la alcaldesa.
Posteriormente, Carrasco se dirigió a COSDA, donde los estudiantes de ciclos de hostelería están preparando unos 800 menús solidarios al día. La visita contó también con la presencia del director del centro, Vicent Moliner, y parte del equipo docente.
Más de 2.000 menús diarios
Carrasco subrayó que, entre el CDT y COSDA, se producen más de 2.000 menús solidarios diarios, coordinados por chefs, voluntarios y alumnado. “Este esfuerzo conjunto es un ejemplo de solidaridad y colaboración en favor de quienes más lo necesitan”, afirmó.
Además, agradeció el apoyo de empresas alimentarias, supermercados locales, instituciones públicas como la Diputació de Castelló y la Conselleria de Turismo, así como del Ayuntamiento de Castellón.
Los menús solidarios se están enviando a la localidad de Silla, desde donde se distribuyen a otros municipios afectados por la DANA.
Orgullo y solidaridad
“La hostelería de Castellón se ha volcado desde el primer momento, mostrando no solo su profesionalidad, sino también su solidaridad y compromiso con quienes más lo necesitan. Esto es motivo de orgullo para toda la ciudad”, declaró Carrasco.
La alcaldesa también agradeció especialmente al CDT, al equipo directivo de COSDA y a los estudiantes que han participado activamente en esta iniciativa.
Carrasco recordó que “la gastronomía de Castellón es un motor económico clave, pero también refleja nuestra manera de vivir: abierta, acogedora y solidaria”. Asimismo, informó que se está considerando entregar excedentes de alimentos recogidos en el punto solidario de Tetuán XIV, que alcanzó más de 70 toneladas, para que sean aprovechados en esta labor.
La actividad solidaria en las cocinas del CDT y COSDA continuará durante las próximas dos semanas.
Nuevos autobuses solidarios
Carrasco anunció que el Ayuntamiento pondrá en marcha autobuses solidarios los días 29 y 30 de noviembre para facilitar el traslado de voluntarios a las zonas afectadas por la DANA en Valencia.
“Los formularios de inscripción están disponibles en los canales oficiales del Ayuntamiento. Castellón no abandonará a nuestros hermanos valencianos; nuestra solidaridad continuará el tiempo que sea necesario”, concluyó la alcaldesa.
