La Ruta de la Tapa de Vila-real es la más antigua de la provincia de Castellón, y en esta ocasión cuenta con la participación de 14 restaurantes.
Vila-real (Castellón), se alista para disfrutar de las propuestas culinarias de los restauradores locales en la XVI Ruta de la Tapa, un evento destacado en el calendario gastronómico de la ciudad impulsado por la Asociación de Hostelería y Ocio de Vila-real (Ashiovi) con el respaldo de la Asociación Gastronómica y la Concejalía de Comercio y Hostelería.
La ruta, que este año cuenta con la participación de 14 locales, dará inicio el viernes 19 de abril y concluirá el 5 de mayo,
Con el propósito de dar a conocer la diversidad culinaria que distingue a Vila-real y promover el sector incentivando el consumo a través de esta modalidad gastronómica plenamente consolidada.
Explicó la concejala de Comercio y Hostelería, Ana Torres.
Esta mañana, la concejala presentó la XVI Ruta de la Tapa junto al presidente de Ashiovi, Emilio Miralles, y el presidente de la Asociación Gastronómica, Ximo Abril.
Torres ha expresado su agradecimiento al esfuerzo de Ashiovi, la Asociación Gastronómica y los restaurantes participantes por mantener una Ruta de la Tapa que,
Es un ejemplo de la calidad de nuestros establecimientos y que, después de 16 ediciones, se ha convertido en todo un referente.
En este sentido, Miralles ha destacado que la Ruta de la Tapa de Vila-real es la más antigua de la provincia. Por su parte, Ximo Abril ha explicado que, como cada año, los restaurantes deberán ofrecer una tapa de elección libre y otra que incluya naranja como ingrediente principal.
El precio de las tapas será de 4,5 euros, que incluirá también una bebida, y el público podrá completar, como es costumbre, el Tapaporte con 8 sellos de diferentes restaurantes para participar en el sorteo de premios. Además, por otro año más se mantendrá la contribución solidaria de 50 euros por cada restaurante participante, una suma que en esta ocasión se destinará a la asociación VILATEA, Asociación de Autismo de Vila-real.
Emilio Miralles ha destacado especialmente el esfuerzo realizado por los restaurantes participantes en la ruta, que en esta edición son 14:
Asador Torrehermosa, Bonica Tasca-bar, Booncata, El Casino, Els XIII, Los Toneles, Maribel Bar Cafetería, Pantomima Tapes i Brases, El Gaucho, Pizzeria Cristal, Restaurante Bárbaro, El Ceramista, Tejemaneje y Z108 Sushi.
Los participantes también tienen la oportunidad de competir por diferentes premios, tanto del público como del jurado profesional, que se reunieron ayer mismo para probar las tapas en el local de la Asociación de Amas de Casa.
El jurado de esta edición está compuesto por la presidenta de las Amas de Casa, Amelia Guillamón, la directora de Radio Vila-real, Susana Pérez, el influencer gastronómico, Germán Canós, el presidente de la Asociación Gastronómica de Vila-real, Ximo Abril, y la coordinadora general de Ruralnostra y directora de Ruralnostra Vila-real, Chelo Albiach.
La entrega de premios tendrá lugar el 29 de mayo en el Gran Casino. En total, se otorgarán cinco premios, cada uno dotado con 500 euros: dos premios para las tapas más votadas por el público, tanto de naranja como de elección libre; dos premios del jurado a las mejores tapas de naranja y de elección libre; y finalmente, un premio especial del jurado a la innovación, presentación y creatividad.
Por último, Emilio Miralles ha expresado su agradecimiento al apoyo brindado por la Concejalía de Comercio y Hostelería, así como por todo el ayuntamiento, y también a los patrocinadores: Ruralnostra, Porcelanosa, Revimed, Grupo Tello Alimentación, Mapfre, Coca-Cola y Multiópticas.
