Cada primer sábado del mes, en Fadrell, se encontrarán vendedores locales que ofrecen alimentos ecológicos certificados, frescos y elaborados a partir de ingredientes de origen vegetal o animal.
A partir del 1 de abril, Castellón contará con un nuevo mercado de proximidad llamado Sabora, que se llevará a cabo en la Plaza Fadrell el primer sábado de cada mes, de 9:00 a 14:00 horas. Este Mercat Agroecológic ofrecerá la venta directa de alimentos ecológicos certificados locales, frescos y elaborados con ingredientes de origen vegetal o animal.
En la última reunión de la Junta de Gobierno Local del Acord del Fadrell, se aprobó la autorización para un máximo de 20 puestos de venta al público. Ocho de ellos estarán destinados a la venta de verduras frescas, hortalizas y frutas.
También habrá hasta tres puntos de venta de vegetales secos como harina, pan, dulces, legumbres en grano, frutos secos y derivados. También se encontrarán puestos con productos elaborados a partir de ingredientes de origen vegetal, como aceite, aceitunas, conservas y bebidas vegetales.
Además, se contempla la inclusión de tres puestos más para productos elaborados a partir de ingredientes de origen animal, como miel, derivados lácteos, huevos, embutidos y carne. Además, se agregarán tres puestos para la venta de productos elaborados distintos a los ofrecidos en los otros puestos.
La autorización para la venta en el Mercat Agroecológic Sabora será válida por un período de cuatro años. Sin embargo, la solicitud para la ocupación de la vía pública se deberá hacer anualmente al comienzo de cada año durante el tiempo de validez de las autorizaciones otorgadas para la realización del mercado.
La Concejalía de Transición Ecológica, responsable de Agricultura, podrá revocar dicho permiso en caso de que se pierdan los requisitos necesarios para participar o en cumplimiento de la legislación vigente.
Esta iniciativa tiene como objetivo apoyar al sector agroalimentario del municipio, fomentar el consumo y producción sostenibles de acuerdo con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, desvincular el crecimiento económico de la degradación medioambiental, aumentar la eficiencia en el uso de los recursos y promover estilos de vida sostenibles. Fernando Navarro, concejal de Transición Ecológica y portavoz de Podem-EUPV, uno de los tres socios del tripartito en el Gobierno local, respalda esta medida.
Además, el consumo y la producción sostenibles también pueden contribuir de manera sustancial a la mitigación de la pobreza y a la transición hacia economías verdes y con bajas emisiones.
Argumenta el concejal.
Es importante mencionar que el Acord del Fadrell ha considerado que, previa solicitud de la mayoría de los participantes, durante los meses de junio a septiembre se podrá cambiar la ubicación del Mercat Agroecológic en Fadrell, trasladándolo al Grao en un lugar que aún está por determinar. Este traslado se debe a que el distrito marítimo tiene más actividad que el centro urbano de Castellón durante los meses de verano.
Las bases de Sabora se publicarán en el Boletín Oficial de la Provincia (BOP) durante un período de 20 días para comentarios públicos. A partir del 20 de marzo, los interesados pueden presentar sus solicitudes en línea en la sede electrónica correspondiente.
