Estas jornadas destacan la riqueza culinaria del Grao, ofreciendo la oportunidad de disfrutar de platos marineros a precios accesibles, elaborados con ingredientes frescos y locales.
Del 13 de septiembre al 13 de octubre, un total de 11 restaurantes del distrito marítimo del Grao de Castellón ofrecerán platos típicos a precios especiales, en el marco de la V edición de las Jornadas Gastronómicas de la Cocina Marinera, una iniciativa que busca potenciar la gastronomía local.
El evento fue presentado en el restaurante La Tasca del Puerto por la teniente alcalde del Grao, Ester Giner, y la concejal de Turismo, Arantxa Miralles. Estas jornadas, que buscan resaltar la riqueza culinaria del Grao, permitirán a los visitantes disfrutar de los mejores platos marineros a precios accesibles, elaborados con ingredientes frescos y de proximidad.
Los restaurantes participantes en esta edición son: Casa Lola, Casa Juanito, Casa Santiago, La Tasca del Puerto, Restaurante Mediterráneo, Ri&Co Restaurant, Lo de Sancho, El Mirador del Port, Nou Escull, Brisamar y La Ola, que prepararán menús basados en la tradición marinera local. Esto ofrecerá a los turistas la oportunidad de descubrir la esencia gastronómica del Grao, con platos que destacan por su frescura y autenticidad.
Estas jornadas forman parte de una serie de eventos organizados por GastroGrao en colaboración con el Patronato de Turismo, cuyo objetivo es promocionar la gastronomía marinera. En lo que va de año, ya se han celebrado la XIII edición de las Jornadas Gastronómicas de la Galera en febrero, y las X Jornadas Gastronómicas del Pulpo y la Sepia en mayo. Además, en noviembre tendrán lugar las XV Jornadas Gastronómicas del Arroz a Banda.
Ester Giner destacó la importancia de este tipo de iniciativas, señalando,
Seguimos trabajando para impulsar la gastronomía grauera como un atractivo turístico de primer nivel. La colaboración con los restaurantes locales es esencial para ofrecer experiencias gastronómicas que fortalezcan la economía local y preserven nuestra tradición culinaria.
Por su parte, Arantxa Miralles subrayó: «Estas jornadas permiten mostrar la calidad y diversidad de la cocina del Grao, un valor que seguiremos promocionando como parte de nuestro compromiso con el desarrollo turístico de Castellón». Concluye.
