Feria de Navidad ‘Castelló Ruta de Sabor’

En este mes de diciembre, los exquisitos sabores de la provincia de Castellón estarán muy presentes con motivo de la celebración de una nueva edición de la Feria de Navidad Castelló Ruta de Sabor.

La Plaza Huerto Sogueros se transformará del 8 al 10 de diciembre en el mejor escaparate gastronómico de Castellón. Durante estos días, los asistentes podrán explorar los sabores más representativos de la época navideña en la provincia, con productos locales de alta calidad como el aceite de oliva, la trufa, licores, mermeladas, embutidos, cervezas o chocolates. La programación incluirá tres showcookings ofrecidos por los tres restaurantes con Estrella Michelin de la provincia.

El Restaurante Cal Paradís de Vall d’Alba realizará una demostración culinaria el viernes 8 de 19.00 a 20.00 horas, mientras que el restaurante Atalaya de Alcossebre lo hará el sábado 9 de 11.30 a 12.30 horas. El showcooking del domingo 10 de 12.00 a 13.00 horas estará a cargo del restaurante Raúl Resino de Benicarló.

Entre las empresas participantes en esta edición se encuentran Radixnostra, La Posteta, Licores Artesanos de Burriana, Mas de Rander, Tomata de Penjar de Alcalà de Xivert, Productos Geysel, Bolissim, Fruits de la Terra, Productos Adell, Molí La Barona, Cooperativa de Viver, Licora, Martí Roca, Besalduch Valls, Organia Oleum, Pobil Ecològics, Barón d’Alba, Mar Negre, Turrones Barberá y La Somniada.

El mercado estará abierto el viernes 8 y sábado 9 de 10.00 a 14.00 horas y de 15.00 a 22.00 horas, mientras que el domingo 10 el horario será de 10.00 a 15.00 horas.

Promoción de ‘Castelló Ruta de Sabor’ en Ferias nacionales e internacionales

La presidenta de la Diputación Provincial de Castellón, Marta Barrachina, ha reafirmado el compromiso de la institución provincial con la consolidación de la marca Castelló Ruta de Sabor, extendiendo su presencia a ferias gastronómicas a nivel nacional. Barrachina destacó el objetivo de que el sabor característico de Castellón sea disfrutado durante todo el año y más allá de sus límites territoriales.

El fortalecimiento de la proyección de la marca Castelló Ruta de Sabor figura como uno de los ejes centrales del presupuesto para el año 2024 del Patronato Provincial de Turismo, que asciende a cerca de 9,5 millones de euros. Este presupuesto busca posicionar a la provincia de Castellón como un destino turístico de excelencia. Además de la promoción de Castelló Ruta de Sabor, el presupuesto también refleja el respaldo de la Diputación de Castellón a festivales de música, la consolidación de Castellón como un escenario cicloturístico, un mayor apoyo a las fiestas locales, y una asignación significativa de 1,4 millones de euros para impulsar el turismo de sol y playa, uno de los principales recursos turísticos de la región.

En el ámbito gastronómico, la marca Castelló Ruta de Sabor representa una firme apuesta de la Diputación de Castellón para posicionar el patrimonio gastronómico como un producto turístico destacado, complementando la variada oferta turística de la provincia y situándola como referente en el ámbito gastronómico a nivel nacional.

En este contexto, el Patronato Provincial de Turismo ha trazado una estrategia para el próximo año que se centrará en promocionar a Castellón como la mejor despensa del Mediterráneo y respaldar al sector primario, la agricultura y la ganadería de la región, así como a todos los segmentos de la hostelería que realzan la cocina local, convirtiéndola en un producto turístico distintivo.

Con el fin de alcanzar este objetivo, el Patronato Provincial de Castellón ha establecido un calendario de ferias en el que la marca Castelló Ruta de Sabor desempeñará un papel destacado. La participación en ferias gastronómicas se considera una herramienta esencial para mejorar el consumo de los productos autóctonos de la provincia, y la presencia de la marca Castelló Ruta de Sabor se considera crucial para la identificación y promoción de estos productos, según afirmó la presidenta de la Diputación.

Con el propósito de dar a conocer este enfoque estratégico, el vicepresidente y encargado del área turística, Andrés Martínez, junto con la gerente del Patronato Provincial de Turismo, Virginia Ochoa, mantuvo esta semana una reunión con alcaldes, concejales y técnicos municipales para informarles sobre el calendario de ferias en las que el Patronato Provincial de Turismo estará presente a nivel nacional e internacional.

Desde el Patronato Provincial de Turismo y todo el conjunto del gobierno provincial, tenemos el compromiso de promocionar la calidad agroalimentaria de la provincia, reforzando la proyección de los productos de Castellón. En las diferentes ferias programadas a lo largo del próximo año, nuestros agricultores, ganaderos, productores, consumidores, cocineros y artesanos, todos ellos son parte fundamental e indispensable de Castelló Ruta de Sabor.

Subrayó el vicepresidente Andrés Martínez.

En cuanto a Castelló Ruta de Sabor, la marca estará presente, junto con otras propuestas turísticas de la provincia, en Fitur, la Feria Internacional de Turismo que se llevará a cabo en Madrid del 24 al 28 de enero, marcando el inicio del calendario anual para los profesionales del turismo a nivel mundial. Además, la gastronomía de Castellón será protagonista del 29 al 31 de enero con la presencia del Patronato Provincial de Turismo en una nueva edición de Madrid Fusión. Apenas un mes después, Madrid será nuevamente el escenario que albergará las propuestas gastronómicas de la provincia de Castellón con la participación del Patronato los días 26 y 27 de febrero en WOOE Madrid (World Olive Oil Exhibition), la feria líder en el mundo dedicada al aceite de oliva que congrega a los mayores operadores del comercio internacional de este producto, uniendo a productores y consumidores.

En el mes de mayo, se llevará a cabo una nueva edición del Festival Gastronómico Castelló Ruta de Sabor en Alcalà de Xivert-Alcossebre, consolidándose como un eslabón más dentro de la estrategia de la Diputación de Castellón para posicionar a la provincia en la cima gastronómica.

Alicante Gastronómica en septiembre y Mediterránea Gastrónoma Valencia durante noviembre completan el programa de ferias en las que los productos agroalimentarios de Castellón serán los protagonistas absolutos.