El público espera con entusiasmo la oportunidad de degustar los mejores quesos de la región y conocer las últimas tendencias del sector.
Montanejos se prepara para celebrar con gran entusiasmo la 9ª edición de la Feria del Queso Artesano, una de las citas gastronómicas más destacadas de la Comunidad Valenciana, que se llevará a cabo del 4 al 6 de octubre. Este evento, que valora el queso en la tradición culinaria valenciana, regresa con innovaciones y mejoras para ofrecer una experiencia aún más enriquecedora.
Se espera la asistencia de más de 8,000 visitantes, quienes podrán disfrutar de la feria en el espacio gastronómico Villa Purificación, el epicentro del evento. Los chefs transformarán el queso en sofisticadas creaciones culinarias. Este año, los participantes podrán recorrer las casetas de madera, una novedad en lugar de las carpas usadas en ediciones anteriores, proporcionando mayor confort y una mejor integración con el entorno.
Además de mantener los actos destacados de años anteriores, la feria introduce algunos cambios significativos en la programación. El Showcooking, que se celebrará el viernes a las 19:00 horas, contará con la participación de Alejandra Herrador y Emmanuel Carlucci del restaurante Atalaya de Alcossebre. La cata-concurso, una de las principales atracciones del evento, tendrá lugar el sábado y será evaluada por un jurado de expertos y la Consellera de Turismo, Nuria Montes. Esta cata, junto con una cata-maridaje programada para el mismo día, atraerá una gran expectación para conocer al mejor queso de la Comunidad Valenciana en 2024. El domingo se dedicará a jornadas de divulgación sobre el queso y la ganadería lechera valenciana.
En su novena edición, la Feria del Queso Artesano reafirma su papel como un importante referente del sector económico relacionado con la ganadería en la Comunidad Valenciana, destacando el camino recorrido por este producto artesanal hacia las tendencias culinarias actuales. Cabe mencionar que la edición anterior recibió el premio a la innovación por la gestión inteligente del sistema de degustaciones (cashless) otorgado por Turistinfo.
